南京咸水鸭列表
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南京盐水鸭
材料:主料：肥嫩光鸭1只约1500克，料酒l汤匙，食盐130克，葱结2个，姜3片，八角2粒，花椒少许。做法:①嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉... [南京咸水鸭]
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南京咸水鸭
材料:净肥鸭2000克，葱段100克，姜块50克，姜片30克调味料精盐200克，香醋2大匙(约30克)，花椒1克，五香粉5克，八角22粒做法:1、鸭洗净沥干，待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。... [南京咸水鸭]
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南京咸水鸭
材料:光鸭 一只 3 – 4 lb， 盐 1/4 cup， 花椒 1tbsp， 葱 3 根， 生姜 一 块.做法:1.将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热， 2.用热椒盐擦遍鸭身，然后将鸭放入容器腌... [南京咸水鸭]
