西式面食列表
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中式意大利凉面
材料:意大利面1包，胡萝卜1个，西蓝花0.5个，菠菜20克，蒜泥适量，糖0.25小匙，醋0.25小匙，盐小匙，花椒适量，辣椒油适量做法:1.菠菜 西蓝花洗干净后用水烫一下备用。 2.... [西式面食]
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土司面包
材料:奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将... [西式面食]
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传统白土司-直接法
材料:高筋面粉1006公克，速溶酵母10公克，细砂糖40公克，盐20公克，奶粉40公克，水634㏄，改良剂10公克，白油40公克做法:1.将白油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中。以慢速拌打至... [西式面食]
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巧克力戚风蛋糕
材料:(1)沙拉油50公克、可可粉15公克 做法:1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。... [西式面食]
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意式菠菜通心粉
材料:意大利通心粉100g，菠菜200g（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），蒜2瓣（切片），花生仁2汤匙（30g，剁碎），洋葱1/2个（切碎），淡奶油80ml，帕尔玛奶酪2汤匙（30g，擦碎），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g）做法:将意... [西式面食]
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自制法式面包
材料:高粉395G，盐5G，奶粉8G，糖55G，蛋1个，酵母10G，水160G，油50G做法:1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵... [西式面食]
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墨西哥式面饼
材料:面粉800克，黄油2汤匙，发酵粉（泡打粉）2茶匙，盐1/4茶匙，沸水350毫升做法:1.将面粉，发粉和盐在大碗里混匀。然后揉进黄油，直到混合物呈粗玉米粥状。逐步缓慢加水，边加边用你... [西式面食]
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迷你法棍
材料:高筋面粉130克，低筋面粉70克，酵母4克，水120克，盐4克做法：做法:1）将高筋面粉，低筋面粉，酵母，水和盐，混合成团，揉至面团表面光滑不黏手。放置在室温发酵基础约40分钟（在碗上面... [西式面食]
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自己动手做面包
材料:面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，鸡蛋（土）3个，牛奶195克，黄油60克（这里用的是含水黄油）做法:1、和面团：除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么... [西式面食]
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戚風蛋糕
材料:柠檬汁几滴（可以不加，加了有助于打发）鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油（或黄油，切记，黄油要软化）40克，鲜牛奶40克，细砂糖30克(入蛋黄)，细砂糖60克(入蛋白)做法:1、准... [西式面食]
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蒜香法棍
材料:法棍，黄油，大蒜，盐，香菜，法香碎做法:1.剩法棍斜切成片，或从中间剖开 2.大蒜去皮，捣碎 3.黄油放入小碗，隔水融化 4.把融化的黄油刷在... [西式面食]
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汉堡面包
材料:高筋面粉500克，黄油适量，白糖适量，白芝麻，发酵粉3-5克做法:1、把高筋面粉和发酵粉、无铝泡打粉混合均匀。 2、倒入200-300毫升左右的水，把混合好的面粉和... [西式面食]
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巧克力戚风蛋糕
材料:低筋面粉 70g做法:1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。 2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀... [西式面食]
