材料:高粉395G,盐5G,奶粉8G,糖55G,蛋1个,酵母10G,水160G,油50G做法:1、揉面,揉到三光(盆光手光面光)且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵... [自制法式面包]
材料:暖水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克做法:1、在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑。... [自制法式面包]
材料:法国粉505克,盐6克,细糖15克,酵母5克,奶粉15克,水300克,黄油15克做法:1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性 2.将面团基本醒发30分钟 3.... [自制法式面包]