蚬子列表
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炒蚬仔肉
材料:蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许做法:1.蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。... [蚬子]
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辣炒白蚬子
材料:辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末做法:1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。 2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下... [蚬子]
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姜丝蚬仔汤
材料:蚬仔300公克，姜丝30公克，香菜适量，水800㏄，盐1小匙，鸡粉2小匙，米酒1小匙，香油1小匙做法:1.蚬仔浸泡清水吐砂备用。 2.取一锅放入水800㏄煮至沸腾，再放入作法... [蚬子]
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盐蚬仔
材料:蚬仔300公克，蒜头6个，辣椒1条，姜1块，酱油5大匙，糖1大匙，米酒1大匙，乌醋1小匙，开水6大匙做法:1.蚬仔浸泡清水吐沙，捞起洗净备用。 2.将作法1的蚬仔放入锅中，加1... [蚬子]
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姜丝蚬汤
材料:蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许做法:1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。 2.锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚... [蚬子]
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凉拌蚬
材料:蚬1斤，滚沸热开水6杯，蒜头5瓣，辣椒1/2根，酱油膏2大匙，酱油1大匙，米酒1/3杯，糖2大匙，甘草5片做法:1.)将蚬泡水，等吐沙后(约需浸泡1∼2小时)再洗净，放入容器内，稍等片刻，等到... [蚬子]
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咸蚬仔
材料:蚬仔0.5斤，蒜5粒，辣椒1支，白醋65㏄，酱油3/4碗，糖1大匙做法:1.将蚬仔洗净，放在荫凉处泡水静置吐沙，再洗净沥干，放入冷冻库冻一夜备用。 2.将蒜及辣椒切末，与所... [蚬子]
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翡翠拌蚬子
材料:蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。做法:1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。 2... [蚬子]
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辣炒蛤蜊
材料:主料：蛤蜊500g做法:1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净 2、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐（比平常的盐量要少），生抽，一点点糖，鸡... [蚬子]
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避风塘炒蚬
材料:沙蚬，肉碎，虾子(非常小的小虾)，蒜蓉，蔥丁，干红蔥，洋葱丁，辣椒干，紅辣椒切片，盐，糖，胡椒，老抽，味精，紹酒做法:1、沙蚬用清水放支铁器于水中浸三小时让沙蚬吐干净沙，洗乾淨滴乾水... [蚬子]
