材料:新鲜红川七100公克,冰糖150g,水1500㏄做法:1.将红川七洗净后备用 2.将洗净之红川七与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改以小火煮15分钟。 3.... [西式点心]
材料:香蕉1根,苹果1个,甜面团2个(每个60克的)做法:1、香蕉刷上蜂蜜烤过带凉。 2、苹果去核用糖水煮8分钟左右,分别包上甜面团,刷上三花蛋奶。 3、烤... [西式点心]
材料:黄油:120克(个人做后觉得有点腻,可以少加点),低筋面:200克,白砂糖:80克,泡打粉:2克,鸡蛋:1个做法:1、先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白 2、分两次加... [西式点心]
材料:低筋面粉120克,苹果1个,快煮燕麦80克,黄油90克,糖100克,鸡蛋3个,泡打粉1小勺,盐2克,肉桂粉,牛奶适量。做法:1.黄油溶化后加入糖,打到松发。将鸡蛋一个一个加入。 2.加入切碎的苹... [西式点心]
材料:鲜奶油100ml,creamcheese150g,细砂糖25g做法:1、每个心形模子上面铺上cheesecloth(西人做cheese细砂布)备用。 2、creamcheese切成小块,大碗里倒入鲜奶... [西式点心]
材料:焦糖材料:糖半杯。,布丁材料:蛋黃4個,牛奶480ml,糖120ml。,明膠粉(Gelatine)20ml(約16g),水40ml。做法:小鍋以中火融化焦糖材料,煮至褐色即可,倒入杯子底部。 將... [西式点心]
材料:1/面:300G,2/酵母:6G,3/糖:15G,4/盐:6G,5/牛奶:180ML,6/黄油:15G(和面用),7/黄油:150G(包时用)做法:1/将1,2,3,4,5混合,后加入6,醒发30分 2/将7打成片,冷冻备用 3... [西式点心]
材料:主料:自发粉,做法:将三根香蕉放入器皿中捣碎成香蕉泥(如果香蕉大,2根就够了)。依次加入100克黄油(在微波炉中溶化),100克白糖,两个鸡蛋、少许苏打粉(约3克)、盐2克,香草精油少许然后... [西式点心]
材料:面粉100克,奶油或奶酪30克,白砂糖30克,泡打粉半勺,鸡蛋2个,牛奶60毫升,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋做法:1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。... [西式点心]
材料:鸡蛋4只(打匀),切片面包4块,薯粉2汤匙,生粉1汤匙,花生酱适量,水2汤匙,黄油2汤匙做法:1、先将面包略烘至微微硬身(用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下), 但还未转色。... [西式点心]
材料:马斯卡彭奶油芝士450克,浓鲜奶油710毫升,粉状白糖30克,香草精1/2茶匙,咖啡利口酒45毫升,速溶咖啡粉1茶匙,海绵圆蛋糕1个,25厘米直径,无糖可可粉20克做法:1.把马斯卡彭软... [西式点心]
材料:甜面包材料:高筋粉,200克,糖,50克,盐,2克,奶粉,10克,酵母,3克,鸡蛋,1只,黄奶油,20克,水,100克做法:1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团,湿度75%.温度24-26%发酵150- 180分钟; 2、加入其... [西式点心]
材料:柠檬蜂蜜胡萝卜是将煮熟的胡萝卜用新鲜柠檬汁和蜂蜜腌制,吃起来酸甜可口,很象话梅一类的小吃,顽固强悍的胡萝卜味道被新鲜的酸以及柔和的甜味所取代,绝对经得起哪怕是最... [西式点心]
材料:奶酪250克 ,鸡蛋黄 2个 ,淡奶油 250毫升 ,手指饼 适量 ,可可粉 适量, 糖粉50克,朗姆酒1小瓶,咖啡适量,马斯卡彭奶酪250克做法:1蛋黄液加糖粉隔温水加热,打至蛋液颜色变浅... [西式点心]
材料:燕菜丝 - 30g做法:1)首先锅加入水和班兰叶, 然后煮至沸腾。 2)将它煮至溶于水为止。燕菜丝要一面煮一面搅拌,才不会粘于锅底。 3)接着加入白... [西式点心]
材料:配料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克做法:1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。... [西式点心]
材料:糖30G、牛奶110G,淡奶油110G、蛋黄2个(打散)、低筋面粉10G、炼乳8g做法:牛奶、糖、淡奶油放小锅加热到糖溶化即可。晾凉后放蛋黄搅拌均匀,加炼乳,再加过筛面粉搅拌均... [西式点心]
材料:材料:黄油70克,低筋面粉85克,牛奶70克,朗姆酒8克,全蛋60克,蛋黄100克,蛋白210克,白醋几滴,细砂糖90克。装饰用蛋黄一个。(共约8个蛋)做法:1,黄油小火煮到沸腾。... [西式点心]
材料:低筋面粉,牛奶,黄油(含盐型),泡打粉,蜂蜜,白糖,腰果(其他干果也可)做法:1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.... [西式点心]
材料:低筋面粉,可可粉,泡打粉,鸡蛋,黄油,牛奶,巧克力豆,蜂蜜做法:1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起. 2.将鸡蛋打... [西式点心]