粤式点心列表
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自制广式云吞
材料:精制梅头肉，云吞皮，盐适量，酱油，白糖一点点，芝麻油，花生油，油几滴，生菜做法:1.把梅头肉切粒剁成肉沫，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向... [粤式点心]
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广东虾饺
材料:澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精，白糖，麻油，胡椒粉各适量做法:1、澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待... [粤式点心]
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秋叶饺
材料:糯米粉，澄面，菠菜汁，赤肉，白猪肉，湿香菇，鲜虾仁，韭黄做法:1、秋叶饺的饺皮，是以糯米粉加上烫熟澄面，调入适量菠菜汁，搓揉均匀成皮胚。 2、取赤肉、白猪肉，湿香... [粤式点心]
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鱼肉大葱饺
材料:原材料鱼肉………300克大葱………100克面团………500克调味料盐…………5克味精………6克白糖………8克麻油………少许生抽………少许做法:1、鱼肉洗净去鳞，剁成... [粤式点心]
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广式蒸排骨
材料:猪软排100克，豆鼓5克，生抽5克，生粉5克，蒜/姜末3克，油/盐适量。做法:1 排骨斩2CM段，洗净；生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。 2 腌排骨... [粤式点心]
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粤式肠粉
材料:材料：粘米粉，生粉，虾仁，牛肉，义烧，葱，油，不粘底小煎锅，汤勺.做法:酱油制法：老抽3匙，生抽1匙，蚝油1/3匙，水2匙，油1/2匙，盐，糖各少许. 做法：虾仁洗净用一点... [粤式点心]
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广式腊味萝卜糕
材料:粘米粉(秋菊牌)1袋400克，粟粉150克，白萝卜净重2200克，广式腊肉200克，腊肠100克，虾米25克，盐15克，糖37.5克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉1.5克，油适量做法:1、腊肉切片，虾米泡好... [粤式点心]
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玉米饼
材料:五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙做法:1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次... [粤式点心]
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凤爪蒸排骨
材料:凤爪4个，排骨半斤，香叶，八角，桂皮，姜，葱，胡萝卜，洋葱，干黄辣椒做法:1、首先把凤爪放入水中泡十分钟。 2、然后捞出来裹入啤酒、方言【胡子酒】放入油中炸至金... [粤式点心]
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干蒸烧卖
材料:饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精做法:1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。 2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、... [粤式点心]
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广东虾饺
材料:澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量做法:1、澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉... [粤式点心]
