材料:嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量做法:1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。 2.嫩豆腐... [鲜鱼汤]
材料:鲜鱼块300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许做法:1.取一汤锅,加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞,煮至... [鲜鱼汤]
材料:主料:北豆腐200克,鲤鱼500克,做法:1.先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分; 2.香菜洗净摘去烂叶切短段; 3.中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,... [鲜鱼汤]