巧克力蛋糕列表
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“虎牌”巧克力蛋糕卷
材料:蛋糕片材料：蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g，内馅及表层材料：动物性鲜奶油200g，细砂糖20g，虎牌材料：棕色巧克力笔，白色巧克力笔做法:1）制作蛋糕片... [巧克力蛋糕]
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可可果仁蛋糕
材料:低粉85克，可可粉15克，泡打粉1克，黄油100克，糖粉100克，鸡蛋两个，牛奶30克，香草精少许，辅料：蔓越莓15克，蜜枣15克，碧根果仁(熟)30克，核桃仁(熟)30克，模具：三能罗兰模（不粘）做法:准... [巧克力蛋糕]
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香醇黑巧克力蛋糕
材料:低粉90克，黑巧克力110克，黄油30克，鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克做法:准备工作： 1. 将黑巧克力掰碎或切碎， 和黄油一起放入容器中， 隔热水或微波融化... [巧克力蛋糕]
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黑巧克力蛋糕
材料:黑巧克力200克，奶油20克，鸡蛋4个，橄榄油50克，低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，盐2克，白糖180克做法:1、4个蛋黄，加入30克白糖搅匀颜色变淡，比较粘稠时，再加入50克橄榄油、50... [巧克力蛋糕]
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乳酪巧克力方形蛋糕
材料:巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个(不含壳约50克/个)，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精1/2小勺做法:1、先制作巧克力蛋糕。把鸡蛋打入碗里，加入... [巧克力蛋糕]
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布朗尼芝士蛋糕
材料:布朗尼配料：黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克，做法:1、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），... [巧克力蛋糕]
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巧克力布丁蛋糕
材料:配料：黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2小勺，鸡蛋1个，低筋面粉60克，可可粉30克，泡打粉1小勺，牛奶50ML，黑巧克力30克，摩卡淋酱：黄油15克，黑巧克力40克，动物性淡奶油85ML，速溶咖啡粉1/2... [巧克力蛋糕]
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巧克力乳酪蛋糕
材料:蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克，蛋糕体：奶油奶酪(cream，cheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ML，香草精1/4小勺，浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油1... [巧克力蛋糕]
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巧克力蛋糕
材料:黑巧克力120克，鸡蛋3个，可可粉40克，低筋粉20克，无盐黄油60克，淡奶油40克，细砂糖80克做法:1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀 2、黑巧克... [巧克力蛋糕]
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法国小蛋糕巧克力沙瓦琳
材料:无盐黄油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米粉0.5小匙，杏仁粉15克，蛋黄35克，牛奶20克，香草精0.5小匙，巧克力碎1大匙做法:1.黄油室温软化，加入过筛的低粉和糖粉拌合，打蛋器打匀... [巧克力蛋糕]
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黑巧克力戚风蛋糕
材料:蛋黄2个，油50毫升，低粉40克，可可粉40克，黑巧克力30克，朗母酒1小匙，蛋白4个，糖30克做法:1.蛋白+糖打成淡黄色 2.称量可可粉和低粉 3.明治56%黑巧... [巧克力蛋糕]
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意大利巧克力蛋糕
材料:70浓度的黑巧克力200克，黄油150克，蛋白5个，蛋黄5个，糖100克，可可粉2汤匙做法:1.巧克力切碎和黄油一起隔水融化 2.蛋黄+糖打至糖融化，成淡黄色... [巧克力蛋糕]
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古典巧克力蛋糕
材料:朱古力65克，無鹽牛油50克，可可粉40克，淡忌廉65克，蛋黃60克，蛋白80克，砂糖100克，低筋面粉20克做法:1.牛油軟化， 攬拌成忌廉狀。 2.忌廉加熱至體溫程度。... [巧克力蛋糕]
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巧克力芝士布朗尼
材料:奶油奶酪（室温）250克，厨用巧克力120克，黄油110克，细白糖50克，鸡蛋（室温）3只，中筋粉200克做法:1.烤箱预热160℃，深盘底垫油纸。奶油奶酪、巧克力、黄油分别切... [巧克力蛋糕]
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巧克力蛋糕
材料:BettyCrockerSuperMoist巧克力软蛋糕粉150克，鸡蛋1个，清水适量，植物油适量做法:1.大碗中放入巧克力粉、鸡蛋及适量清水和植物油。 2.用打蛋机慢速沿顺... [巧克力蛋糕]
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巧克力纽约芝士蛋糕
材料:酸奶油200毫升，奶油奶酪250克，自制酸奶油200毫升，鲜奶油200毫升，鸡蛋3个，玉米淀粉2汤勺，柠檬汁1汤勺，糖90克做法:1.首先自制酸奶油： 动物性鲜奶油200毫升和鲜柠檬汁2汤... [巧克力蛋糕]
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巧克力软心蛋糕
材料:黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒1大匙，另：，糖粉少许做法:1.黑巧克力隔热水融化，黄油也隔热水融化或者加热融化 2.融化... [巧克力蛋糕]
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巧克力蛋糕
材料:A，蛋黄2个，糖粉(砂糖)15克，低粉50克，玉米淀粉10克，泡打粉0.5小勺，牛奶50毫升，油1大勺，黑巧克力50克，可可粉(可不加)1大勺，B，蛋白2个，糖粉(砂糖).30克，塔塔粉0.5小勺做法:1.将... [巧克力蛋糕]
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可可戚风蛋糕
材料:鸡蛋4个，低粉80克，热水75克，糖20克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴做法:1.75g热水与20g糖搅至糖溶化，加入色拉油拌匀； 2.20g可可粉过筛到（1）中，搅拌至无... [巧克力蛋糕]
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巧克力软心蛋糕
材料:细砂糖20克，蛋黄1个，鸡蛋1个，黄油55克，黑巧克力70克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺做法:1.将巧克力隔水融化，黄油入微波炉融化。 2.融化的黄油倒入巧克力中，搅拌... [巧克力蛋糕]
