材料:材料:分为两部分,1,巧克力软心:黑巧克力100克,动物性淡奶油75ML,杏仁角适量,2,巧克力蛋糕:黑巧克力80克,黄油80克,鸡蛋100克(约2个),细砂糖50克,高筋面粉20克做法:一、巧克力... [巧克力蛋糕]
材料:蛋糕体材料,黄油100克,细砂糖(加入黄油中)80克,细砂糖(加入蛋白中)5克,巧克力120克,(可使用一般市售德芙或吉百利等的甜巧克力),蛋黄4个,蛋白4个,低筋面粉100克,香草精2ML(可... [巧克力蛋糕]
材料:低筋面粉125g,可可粉25g,白糖100g,泡打粉3g,鸡蛋4个,杏仁碎少许做法:1、将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。 2、鸡蛋、白糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋... [巧克力蛋糕]
材料:黑巧克力400g,白巧克力200g,冰棍棍4根,裱花袋2个,大,小圆口裱花嘴各1个,牛油纸1张做法:1、黑巧克力和白巧克力分别掰成小块,放入两只小碗中,隔水加热至巧克力块融化成巧... [巧克力蛋糕]
材料:黑豆渣半小碗,(做黑豆浆的多余物质),鸡蛋2个,,甜的可可粉30g,,红塘10g做法:1,蛋黄+红塘打发,蛋白打发(硬发) 2,打发的蛋黄+打发蛋白+豆渣+可可粉切拌均匀,入模... [巧克力蛋糕]
材料:巧克力,黄油,全蛋2个,蛋黄1个,白砂糖,低粉做法:1,先把巧克力和黄油隔热水融化 2,全蛋和蛋黄加白砂糖搅至浓稠 3,蛋液缓缓倒入巧克力液中... [巧克力蛋糕]
材料:(以下材料是6个纸杯的份量),蛋糕:鸡蛋2个,低筋面粉18克,可可粉15ml,细砂糖25克(加入蛋白里),细砂糖15克(加入蛋黄里),色拉油15克,牛奶15克。,巧克力夹心:黑巧克力40克,黄油20克,淡奶油... [巧克力蛋糕]
材料:蛋黄糊:橙汁80ml,糖20g,色拉油60~70ml(不要用有气味的花生油,麻油,橄榄油等),低粉100g,蛋黄5个,蛋白部分:蛋白5个,糖70g,玉米粉8克,白醋1/4小勺),盐1小撮(不能多,约1/8小勺),巧克力富奇:... [巧克力蛋糕]
材料:和上次的可丽饼一样方子依然来自于《法国糕点大全》。家里的烤盘略小,原方子是用于40*30的烤盘,而自己用的是25B,蛋糕片略微厚了些。,材料:巧克力海绵蛋糕(巧克力热那亚... [巧克力蛋糕]
材料:饼底:奥利奥饼干(碎)100克,陷料:黄油40克,奶油奶酪80克,细砂糖40克,牛奶220毫升,可可粉40克,鱼胶片7.5克,鲜奶油250毫升,饰面:香草冰淇淋适量55%烘焙巧克力适量,(6寸心模)做法:... [巧克力蛋糕]
材料:一杯油,一杯糖,三个鸡蛋,3/4杯牛奶,100G黑巧克力,两杯半面粉,200G榛子粉,少量的柠檬皮,一包焙粉。做法:1、前四种原料首先放入一个大的容器内,搅拌均匀 2、取... [巧克力蛋糕]
材料:蛋5个,糖A50克(我个人觉得成品有些甜,可以减量),黄油60克,黑巧克力150克,低粉40克,可可粉40克,糖B60克(原方80克)塔塔粉2克(我没放),盐1/2小勺做法:烤箱170°预热10分钟巧克力... [巧克力蛋糕]
材料:无盐奶油60克,黄砂糖50克,全蛋30克,原味酸奶50克,低筋粉80克,小苏打粉1/8小匙,无糖可可粉15克,椰子粉10克做法:1无盐奶油放在室温下软化,加入黄砂糖搅拌均匀。... [巧克力蛋糕]
材料:全蛋6个,蛋黄1个,细砂糖110g,麦芽糖29g,盐1g,黄油28g,可可粉25g,低筋粉106g,小苏打1g,牛奶21g,(8寸烤模用量)做法:1、準備鍋子開火把黄油融化,并将可可粉倒入鍋中攪拌,然后将... [巧克力蛋糕]
材料:材料1:鸡蛋2个,低筋面粉42.5克,色拉油(无味蔬菜油)20克,鲜牛奶40克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖15克(加入蛋黄中),可可粉25ml做法:1、蛋糕切成三片待用。(做蛋糕的步... [巧克力蛋糕]
材料:蛋糕:,西红柿汁180毫升,无加糖的可可粉80克,中筋面粉270克,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)1/2茶匙,盐1/4茶匙,砂糖340克,蔬菜油120毫升,大鸡蛋3个,香草精11/2茶匙... [巧克力蛋糕]
材料:半甜巧克力颗粒350克,速溶咖啡粉2汤匙,净化水5汤匙,黄油120克,人造奶油120克,特细白砂糖400克,大鸡蛋6个,蛋黄和蛋白分开放,通用面粉140克,糖粉适量,装饰蛋糕用做法:1.将... [巧克力蛋糕]
材料:新鲜黄油225克,可可粉50克,香草精华1/2茶匙,糖粉225克,牛奶1汤匙(必要时才用)做法:1、新鲜黄油软化; 2、取一只大碗,用电动搅拌器把黄油打成乳浆状。... [巧克力蛋糕]
材料:香草薄脆饼屑360克,无盐黄油2汤匙,融化,独立包装的太妃糖1包(390克),炼乳140克,碎山核桃120克,奶油干酪452克,软化,白糖100克,香草精1茶匙,鸡蛋2个,半甜巧克力豆85克做法:1.... [巧克力蛋糕]
材料:巧克力饼碎块110克,黄油55克,软化,白糖25克,肉桂粉0.6克,奶油干酪681克,软化,白糖200克,鸡蛋3个,半甜巧克力224克,鲜奶油30毫升,酸奶油230克,盐2克,速溶咖啡粉10克,在60毫升热水里... [巧克力蛋糕]