手撕鸡列表
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手撕走地鸡
材料:走地鸡一只，味好美盐焗鸡粉，油，白芝麻，麻油，料酒，蒜，姜，葱，香菜，胡椒粉做法:1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用（鸡骨留下）。 2.适量油加麻油... [手撕鸡]
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玫瑰家园小厨房--盐水手撕鸡
材料:鸡腿，姜片，花椒，八角，盐，香葱香菜，熟芝麻，姜做法:1.烧大半锅水，水没过鸡，放姜片、少少花椒八角、盐，烧开，放入鸡腿，大概20--30分钟左右，再用筷子扎入最厚肉的地方，看还有没血... [手撕鸡]
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干妈手撕鸡
材料:童子鸡1只，香葱适量，豆豉辣酱（明白菜名中的“干妈”啥意思了吧^_^），海天生抽，蚝油，芝麻油，绍兴黄酒，鸡精少许，白糖少许，熟白芝麻适量，大葱段几个，老姜数片做法:1.将童子鸡处... [手撕鸡]
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九层塔手撕鸡
材料:熟鸡半只，蒜，麻油，油，九层塔（干粉），姜，料酒，砂糖，盐焗鸡粉，胡椒粉做法:1.熟鸡解冻后把肉撕成丝备用、姜切碎、姜切碎备用。 2.适量的油和麻油加热后放入姜、蒜... [手撕鸡]
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电锅手撕鸡
材料:三黄鸡1只，老抽2-3勺，五香粉0.5勺，白糖2勺，奥尔良佐料70克，香葱1把，姜6片，肥膘2-4片做法:1.将鸡宰杀洗净后，肚子里塞上香葱和3片姜，取一较深的容器，加入上述调味料；... [手撕鸡]
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凉拌手撕鸡
材料:鸡胸肉，大料，姜，糖，盐，味精，芝麻，熟花生，香菜，蒜，葱，辣椒油做法:1.把鸡胸肉煮熟，水中放入葱、大料、姜、盐。 2.把熟的鸡肉撕成肉丝，熟花生碾碎，香菜切成末，蒜切成... [手撕鸡]
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手撕鸡
材料:仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒做法:1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。... [手撕鸡]
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白斩鸡
材料:草母鸡，葱姜，料酒，葱油，生抽，豆瓣辣酱，辣豆豉，麻油做法:选鸡： 选择散养的隔年土鸡（草母鸡），毛色要亮，鸡冠要红，吹开羽毛，可见皮下脂肪有灿黄色，鸡脚细小干净，无老皮，... [手撕鸡]
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电饭锅手撕鸡
材料:嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片做法:1.准备一只嫩鸡，洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分... [手撕鸡]
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水果沙拉
材料:草莓，苹果，黄瓜，橙子，威化巧克力，沙拉酱做法:1、将所有的东西切成块； 2、拌上沙拉酱，倒在盘中，在随意摆上点造型就OK了！... [手撕鸡]
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土司水果派
材料:1.白土司1/2，2.樱桃200公克，奇异果2颗，罐头水蜜桃1/2罐，3.奶水315cc，鸡蛋54公克，砂糖63公克，低筋面粉18公克，玉米粉14公克，奶油25公克做法:1.将土司从较长的一侧切下3片1... [手撕鸡]
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盐焗手撕鸡
材料:主料：光鸡一只，做法:(1)首先光鸡开笼，晾光水； (2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；... [手撕鸡]
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手撕鸡
材料:主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。做法:1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡... [手撕鸡]
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干锅风味：干锅手撕鸡
材料:盐锔鸡 1/2只，大葱 1段（5g），老姜 1块（5g），干辣椒 30g，酱油 1汤匙（15ml），白芝麻 1茶匙（5g），孜然籽 1/2茶匙（3g），干紫苏 5g，香菜 1棵，香芹 100g，豆瓣辣酱 1汤匙（15g），草果 1枚，绍酒 1汤匙（15ml），... [手撕鸡]
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凉拌手撕鸡
材料:主料：三黄鸡，油炸花生米做法:1、水开了汆鸡，无血水后出锅。中小火煮10-15分钟，放凉。 2、花椒粉、鸡精、香油、生抽、糖、少许醋、红油、干辣椒粉，调成汁... [手撕鸡]
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手撕椒麻鸡
材料:材料：柴鸡1只做法:1、柴鸡洗净，放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。 2、蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁。... [手撕鸡]
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芝麻手撕鸡
材料:鸡全腿6只，鸡锤同鸡腿切开，洗净，青葱4条，去白，切段，蒜蓉2汤匙，姜片3块左右，略拍，汁料：，份量仅供参考，青葱3条，去白，切粒，食用油3汤匙，烧开，盐2茶匙，姜片2粒左右，磨蓉做法:1.鸡腿先... [手撕鸡]
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富贵手撕鸡
材料:用手撕鸡而吃，具有浓郁的原始风味。选用竹丝鸡，更有骨酥肉滑、入口甘香、肥而不腻、补而不燥的特色。分量：4～6位用做法:材料 竹丝鸡1只(约840克)，芝麻(炒... [手撕鸡]
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又傣又泰的手撕鸡
材料:鸡腿 四五只（也可用鸡胸肉），番茄一大个，泰国甜椒酱，葱姜蒜香菜切碎，小半个紫洋葱，柠檬小半个。做法:1．鸡腿冷水下锅，飞水去沫。加入少许料酒，姜片和盐，煮10到15分钟。起锅，... [手撕鸡]
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盐水手撕鸡
材料:鸡、姜片、花椒、八角、盐，做法:一、烧大半锅水，水没过鸡，放姜片、少少花椒八角、盐，烧开，放入鸡腿，大概20--30分钟左右，再用筷子扎入最厚肉的地方，看还有没血水渗出，时... [手撕鸡]
