豆腐做法大全列表
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老干妈豆豉烧豆腐
材料:豆腐，牛肉碎，老干妈豆豉，葱姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉做法:1.锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中过一下。 2.葱姜切末，锅内留底油，下入牛肉碎... [豆腐做法大全]
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红油豆腐丝
材料:卤豆腐丝，黄瓜皮，葱，蒜，花椒，醋，糖，红油做法:1.黄瓜皮刻成树状。 2.葱 蒜剁碎放入小碗中，锅上火烧清油炸香花椒捞出，用花椒油炝葱 蒜，然后把油倒出葱 蒜留下加... [豆腐做法大全]
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家常三鲜豆腐
材料:虾仁，笋切丁，青豆，玉米，胡萝卜，薄芡粉汁，姜，内酯豆腐做法:1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。 2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。... [豆腐做法大全]
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油豆腐粉丝
材料:主料：油豆腐100克，粉丝100克，腌雪里蕻100克，做法:1.粉丝浸软，取起切约2寸长； 2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎... [豆腐做法大全]
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酱炖豆腐
材料:南（绢）豆腐250g，干腐竹1根，鲜蘑菇100g，牛肉1小块（150g），豆瓣酱1汤匙（15g），大蒜4瓣，大葱白1根，料酒2茶匙（10ml），宴会酱油2茶匙（10ml），蘑菇精1/2茶匙（3g），白砂糖2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），水... [豆腐做法大全]
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辣香脆豆腐
材料:豆腐味清寡，配以辛辣配料，一经炸透，摇身一变为香酥嫩脆之品，食味恰如其分，乃下酒佐清粥进食的绝妙搭配。分量：4～6位用做法:材料 布包豆腐3件，蒜子(拍碎)3粒，... [豆腐做法大全]
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葱烧豆腐
材料:豆腐2块，猪瘦肉150克，大葱100克。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，姜末少许，淀粉适量。做法:1、豆腐切成条，下入七成热油中炸... [豆腐做法大全]
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速炒虾仁豆腐
材料:材料：豆腐200克切小块，用开水焯了一下，虾八只。我手边有熟的大虾，去皮去头去泥线切块。红萝卜半根切丁，生豌豆一大匙，生玉米豆一大匙，姜五片切丝，蒜三瓣切丝。做法:（1）将... [豆腐做法大全]
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腐香豆腐虾丸子
材料:1：冰冻带壳白虾545克，去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。 做法:红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有2料搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。... [豆腐做法大全]
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海带豆腐汤
材料:嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉少许做法:1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片 2.锅中放入500ml清水烧开，... [豆腐做法大全]
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酱香肉末豆腐
材料:嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵，拌饭酱，酱油，油，盐，生粉做法:1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块... [豆腐做法大全]
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牛肉烧豆腐
材料:牛菲林400克（牛的后腿上部连着腰的那块肉，比较嫩），水豆腐1块，郫县豆瓣适量，姜蒜，红辣椒，红洋葱，白胡椒粉，鸡蛋1个，蚝油，生抽 ，盐，白糖，鸡精或味精，豌豆淀粉或绿豆淀粉做法:1、... [豆腐做法大全]
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海蛎鲜蘑豆腐
材料:水豆腐两块、海蛎三两、大葱、西芹、胡萝卜、鲜蘑做法:1、海蛎洗净，沥去水分，洒些干淀粉。 2、大葱、西芹、胡萝卜切成丝。 3、鲜蘑切成小... [豆腐做法大全]
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蛤蜊豆腐汤
材料:蛤蜊250g、嫩豆腐1块、猪瘦肉50G、盐、味精适量、生姜少许做法:1、蛤蜊洗净，生姜切末，豆腐切小块，猪肉切丁。 2、瘦肉加盐、料酒、少许老抽及淀粉腌渍... [豆腐做法大全]
