鸡扒列表
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叉烧鸡扒
材料:鸡扒，上海青，油，叉烧酱做法:1.相比较来看这种的做法更为简单一些!材料准备~ 2.关键在于腌制，把叉烧酱均匀涂满鸡扒，然后用保鲜膜封好放入冰箱腌24小时以... [鸡扒]
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法香煎鸡腿肉
材料:鸡腿肉300克，法香5根，盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根做法:1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，... [鸡扒]
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烧汁大排
材料:大排，老抽，生抽，生粉，水淀粉，盐，鸡精，糖，料酒，葱姜，蛋清做法:1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。 2.大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。... [鸡扒]
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炸鸡排
材料:鸡胸，胡萝卜，洋葱，酱油，胡椒粉，淀粉，炸鸡粉或面包屑，盐做法:1.将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。 2.洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，... [鸡扒]
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秘制煎鸡胸
材料:鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴! 2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的... [鸡扒]
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香煎猪扒
材料:猪肉300克，胡椒粉少许，香菜少许，麻油少许，白糖少许，黑椒少许做法:1.猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分钟 2.平底锅放油，放入腌好的猪肉片煎至两面... [鸡扒]
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黑胡椒鸡排
材料:鸡胸肉1/2块，炸油适量，面煳：2杯，低筋面粉1杯，盐1茶匙，味好美黑胡椒粉2大匙，水1又1/2杯，胡椒盐适量，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.洋葱粉1茶匙，香芹粉1茶匙，胡荽粉1茶匙，黑... [鸡扒]
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蜜汁鸡排
材料:鸡胸肉1/2块，葱2根，姜10公克，蒜头40公克，水100㏄，A.五香粉1/4小匙，细砂糖1大匙，鸡粉1小匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4小匙，料理酒2大匙，B.地瓜粉2杯，蜜汁淋酱2大匙做法:1.鸡胸肉... [鸡扒]
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茴味鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块，湿炸粉：1/2杯，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水80㏄，B.孜然粉1大匙，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料理酒2大匙做法:1.带骨... [鸡扒]
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薰衣草香煎鸡排
材料:带骨鸡腿1只，新鲜薰衣草10公克，香芹粉3公克，香蒜粉3公克，义式综合香料5公克，迷迭香3公克，白酒5cc，蒜头2瓣做法:1.先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香... [鸡扒]
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砵酒煎鸡扒
材料:鸡1只(或用4只鸡腿)，椰菜4两，薯仔1个，小甘笋1个，鸡汤1/2碗，砵酒1杯，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，生粉3茶匙，水1汤匙做法:1.鸡起出鸡骨，做成鸡扒，然后加鸡粉、生粉、水腌上半小时;椰... [鸡扒]
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香辣猪扒
材料:主料：猪扒300克。酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，盐半茶匙，糖半茶匙，椰汁半汤匙（或用淡奶取代，以椰汁较佳，）小鸡蛋半只，生粉1汤匙。做法:1、猪扒洗净，抹干水拍松，加腌料腌... [鸡扒]
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椰香咖喱鸡排
材料:鸡胸肉4片（每片100g），橄榄油1汤匙15ml，椰奶500ml，淀粉1汤匙15g，咖喱酱2汤匙30g，盐1/2茶匙3g做法:1、将椰奶、淀粉、咖喱酱和盐放入锅中并用中火慢慢加热，在加热过程中，需... [鸡扒]
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煎鸡排
材料:材料：鸡腿（九两），调味料：蚝油，鸡翼汁（李锦记），生粉，生抽，王守义十三香做法:鸡腿去骨，成鸡腿肉，后分切成适宜的厚度（0.5-0.8厘米左右） 将切好的鸡腿肉调入生粉（两小匙... [鸡扒]
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香煎鸡扒
材料:材料：鸡肶3只，蒜头剁碎，姜片。，调味料：食盐，生抽，玫瑰露酒，生粉适量。做法:1、将鸡肶洗净起肉去骨，抹干水分。 2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生抽、玫瑰酒腌... [鸡扒]
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香酥炸鸡扒
材料:鸡扒肉， 味精， 盐， 面粉， 炸脆粉， 酱青， 胡椒粉做法:1 鸡扒肉买回来洗净， 用味精， 盐， 酱青， 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉，一点面粉，一些水调成浓浓稠稠... [鸡扒]
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黑椒鸡排饭
材料:鸡胸肉1块做法:1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。 2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。 3、放在煎锅里用中... [鸡扒]
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香烤鸡排
材料:鸡胸肉片成厚片，洋葱小半个，面包粉。做法:1.鸡排用盐，少许糖，料酒，洋葱碎抓一下，放置半小时。 2.腌过的鸡排去掉洋葱，用刀背把鸡排切松. 3.用生... [鸡扒]
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香煎鸡脯肉
材料:鸡脯肉1盒做法:一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易... [鸡扒]
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简易煎意大利鸡扒
材料:1. 去骨鸡全腿 - 1个做法:1. 用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下， 以免煎时肌肉缩成一块。 2. 把鸡块用腌料腌半小时。 3. 把锅子烧热... [鸡扒]
