禽类列表
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可乐鸡翅
材料:鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜做法:1.鸡翅洗干净，沥干水分; 2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片， 3.鸡翅全部浸入腌料中... [禽类]
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芝香蜜汁鸡翅
材料:鸡翅，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，老抽，醋，蚝油，色拉油，洋葱末，蒜末，番茄酱少许，蜂蜜汁，香油，芝麻粒做法:1.调味料（盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、... [禽类]
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KFC普罗旺斯风味烤鸡翅
材料:新鲜的鸡翅，COOK100普罗旺斯腌料做法:1.腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全... [禽类]
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萝卜炖鸭块
材料:鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个做法:1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 3.炒至鸭... [禽类]
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板栗鸭
材料:酱油，八角，葱，姜，盐，糖，料酒，鸡精，水淀粉做法:1.将鸭子剁成块，放料酒断生 2.起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒 3.放酱油，水，八角煮沸，放板栗，烧至板栗酥软... [禽类]
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泡椒凤爪
材料:鸡爪适量做法:1)鸡爪洗净去指甲，一分为二 。 2）三分之一泡椒切成碎，蒜切成碎，姜切成丝备用。 3)开水加入少许姜后焯鸡爪8-10分钟，使其煮熟，中... [禽类]
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山东狮子头
材料:白馒头400公克，葱末25公克，姜末15公克，蒜末20公克，盐6公克，细砂糖25公克，酱油35公克，香油20公克，水200公克，冰糖30公克，八角2粒做法:1.白馒头先撕碎用水泡软备用。... [禽类]
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蕃茄肉酱乌鱼
材料:乌鱼1尾，辣味肉酱罐头1罐，新鲜香菇100公克，蕃茄200公克，豆腐2块，蒜苗2根，水4杯，盐1/2大匙做法:1.乌鱼洗净切块；新鲜香菇去梗切花纹；蕃茄洗净去蒂切块；豆腐切成8块状；蒜苗洗... [禽类]
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红烧鸡腿
材料:主料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒做法:1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用； 2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒... [禽类]
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麻辣鸡肉
材料:主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克做法:1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟； 2.... [禽类]
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蜜汁烤鸡腿
材料:鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。做法:1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续... [禽类]
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辣子鸡
材料:主料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞... [禽类]
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盐水煮鸡胗
材料:主料：鸡肫500克，做法:1.将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水； 2.葱切段，姜切片备用； 3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花... [禽类]
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干锅鸡
材料:主料：公鸡800克，做法:1.干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节； 2.芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节； 3.老姜洗净，切成姜片； 4.大葱洗净，... [禽类]
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酸辣口水鸡
材料:主料：鸡做法:1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。 2、鸡凉后，... [禽类]
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花椒白斩鸡
材料:仔公鸡，鲜花椒，干辣椒段，姜泥，蒜泥，胡椒，葱花，酱油，糖，味精，红油做法:1、鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。 2、锅内放油，烧至六成熟，放入鲜花椒、干辣椒炒... [禽类]
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脆皮乳鸽
材料:主料：肥嫩乳鸽（２只），桂皮（少许），甘草（少许），八角（少许），黄酒（３２５克），葱花（１６５克），姜（８０克），白酱油（８０克），鸡汤（２５００克），精盐（８０克），饴糖（少许），白醋（少许），丁香（４克）。做法:一、将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤... [禽类]
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子姜鸭
材料:主料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙，老抽，生抽各两大匙，白糖一大匙同放一个碗... [禽类]
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口水鸡
材料:三黄鸡1只（700g），花椒粉2茶匙（10g），辣椒粉3汤匙（45g），香油3汤匙（45ml），白砂糖2茶匙（10g），芝麻酱1茶匙（5g），姜末1汤匙（15g），蒜茸2汤匙（30g），葱花2茶匙（10g），白芝麻4茶匙（20g），花生碎2汤匙（30g），香醋1汤... [禽类]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅6个，可乐一罐的量，姜片，葱花少许，酱油，白糖少量做法:1、将鸡翅洗净，在鸡翅两面都用刀划两三道口子； 2、将鸡翅放到大碗中，然后放少许胡椒粉、料酒少许以... [禽类]
