材料:鸡蛋4个,白砂糖80克,塔塔粉0.25小匙,色拉油3大匙,牛奶3大匙,低粉80克,盐0.25小匙,香草粉0.25小匙,各种水果,淡奶油做法:1.将4个鸡蛋分离出蛋青,蛋黄,将蛋黄打散,分次加入40... [普通蛋糕]
材料:蛋清3个,蛋黄4个,细砂糖80-100克,黄油100克,低筋面粉100克,高筋面粉20克,橙子1个,朗姆酒2大匙,橙汁2大匙做法:1.橙子洗净外皮,用刀把皮薄薄的削下来,放到开水里浸泡10-15... [普通蛋糕]
材料:糖浆50克,鱼胶粉5克,鸡蛋1只,更糖1匙,滚水0.33碗,布丁水,果冻,蛋糕糊做法:1.材料有上年做月饼剩下的糖浆大约50克左右,加热煮开,用少少开水把5克鱼胶粉溶化后加到糖浆中,... [普通蛋糕]
材料:蛋白78克,全蛋57克,糖50克,低粉34克,杏仁粉43克,黄油9克,荔枝罐头汁85克,玫瑰水5克,明胶3ml,荔枝果肉做法:1.全蛋混合粉类,搅拌到颜色发白。 2.蛋白加糖打发到... [普通蛋糕]
材料:薄荷巴伐利亚:,牛奶160克,薄荷叶8克,蛋黄2个,细砂糖15克,鱼胶粉(吉利丁)6克,淡奶油120克,细砂糖10克,芒果巴伐利亚:,芒果泥200克,淡奶油150克,细砂糖10克,牛奶200克,鱼胶粉6克,牛奶布... [普通蛋糕]
材料:蛋黄液,蛋糕液,蜂蜜,蛋白,橙做法:1.在蛋黄液中加入一大匙的蜂蜜。 2.在蛋糕液中加入一个橙的切碎的皮,越碎越好。(不要有白色的那层膜) 3.然后... [普通蛋糕]
材料:芒果(或芒果饮料),盒装牛奶,砂糖,鱼胶粉,棕色的现成蛋糕(或面包)做法:1.把芒果肉捣烂成浆。 2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。 3.果肉与放凉的牛奶搅拌... [普通蛋糕]
材料:白报纸1张,蜜红豆30公克,沙拉油50公克,玉米粉45公克,蛋白4颗,细砂糖70公克,桔子果酱适量做法:1.把白报纸舖在烤盘上,将红豆舖在纸上备用。 2.取一小锅,先将... [普通蛋糕]
材料:八寸戚风配料:鸡蛋,低粉,色拉油,牛奶,砂糖做法:1、米奇图片是从网上找的,照样子画下来,并剪裁好,备用。由此步骤可见我的美术天份是何其的落魄,以至于这图是把电脑上的图... [普通蛋糕]
材料:3至4隻 熟透的香蕉(用匙羹壓爛)做法:1、先把焗爐預熱到175度C。 2、用木匙羹先把融化了的牛油加入壓爛的香蕉蓉中,混入糖、打散的蛋汁和雲呢拿。... [普通蛋糕]
材料:1.低筋面粉:120克做法:1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 2.将油、奶搅成奶昔状 3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免... [普通蛋糕]
材料:低筋面粉70g做法:1、将蛋黄、蛋白分离,分别放进无油无水的容器中。 2、蛋白依次加入40g白砂糖和盐,打发至干性发泡。 3、蛋黄加入剩下的白... [普通蛋糕]