蛋糕列表
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枣泥核桃蛋糕
材料:全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量做法:1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核） 2... [蛋糕]
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奶香蜜豆包
材料:高粉230g，奶粉15g，牛奶130ml，全蛋液25g，砂糖25g，酵母2.5g，盐1g，黄油25g，馅料：蜜豆100g做法:1】后油法揉至扩展阶段 2】面团发至两倍大小 3】排气，... [蛋糕]
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提拉米苏
材料:提拉米苏（6寸三能花型模具），戚风蛋糕片：（8寸三能活底圆模），蛋黄4个，细砂糖20g，植物油45g，水45g，低粉80g，盐1g，蛋白4个，细砂糖40g，浓咖啡液：2袋雀巢咖啡，100g热水，1大勺咖啡酒（不够的话... [蛋糕]
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兰姆葡萄焦糖布丁
材料:布丁糊材料：鸡蛋2个，牛奶200ml，细砂糖30g，鲜奶油100g，葡萄干40g，兰姆酒20g，焦糖液材料：细砂糖50g，冷水1大勺，热水1大勺做法:1）葡萄干用热水泡软，沥去热水以后，倒入朗姆酒搅拌... [蛋糕]
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“虎牌”巧克力蛋糕卷
材料:蛋糕片材料：蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g，内馅及表层材料：动物性鲜奶油200g，细砂糖20g，虎牌材料：棕色巧克力笔，白色巧克力笔做法:1）制作蛋糕片... [蛋糕]
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蔓越莓奶油小蛋糕
材料:黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克做法:准备工作： 1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了） 2.... [蛋糕]
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可可果仁蛋糕
材料:低粉85克，可可粉15克，泡打粉1克，黄油100克，糖粉100克，鸡蛋两个，牛奶30克，香草精少许，辅料：蔓越莓15克，蜜枣15克，碧根果仁(熟)30克，核桃仁(熟)30克，模具：三能罗兰模（不粘）做法:准... [蛋糕]
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红豆戚风蛋糕
材料:蛋黄3个，油30克，红豆水40克，低粉50克，蛋白3个，糖50克，辅料：蜜红豆60克，低粉一大勺做法:准备工作： 1. 红豆水：将红豆泡一夜后，加入稍多一些的水，高压10分钟（具体... [蛋糕]
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香醇黑巧克力蛋糕
材料:低粉90克，黑巧克力110克，黄油30克，鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克做法:准备工作： 1. 将黑巧克力掰碎或切碎， 和黄油一起放入容器中， 隔热水或微波融化... [蛋糕]
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荷叶蚝油糯米鸡
材料:糯米，荷叶，香菇，蘑菇，鸡腿（琵琶腿），蚝油，生姜粉，五香粉，盐，老抽，生抽，棉线做法:一、准备工作 1、 糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。 2、 荷叶洗... [蛋糕]
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草莓奶酪慕斯蛋糕
材料:戚风蛋糕片两片，奶油芝士250克，鲜奶油250克，朗姆酒适量，吉利丁4片（每片5克），细砂糖50克，牛奶100克做法:1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；... [蛋糕]
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提拉米苏
材料:雀巢淡奶油125克，蛋黄2个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，马斯卡彭芝士250克（我用奶油芝士代替），即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，热开水50克，可可粉适量，戚风蛋糕片两片做法:１、吉... [蛋糕]
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蓝莓奶酪慕斯
材料:八寸戚风蛋糕体1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，奶油芝士250克，蓝莓味QQ糖3小袋（210克），清水20克，蓝莓和草莓各一盒（装饰用）做法:1、 将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状... [蛋糕]
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焦糖布丁
材料:焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许做法:１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； ２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐... [蛋糕]
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香橙芒果慕斯蛋糕
材料:蛋糕体：八寸戚风蛋糕片两片，淡奶油250克，芒果肉250克，牛奶100克（50+50），吉利丁片5片，白砂糖100克，朗姆酒20克，镜面果胶：100%橙汁80克，吉利丁片1片，蛋糕装饰：巧克力，水果，果胶适量... [蛋糕]
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奶油奶酪可可棋格蛋糕
材料:八寸可可戚风所需材料：蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉80克，可可粉20克，盐，醋少许，奶油奶酪糊所需材料：奶油奶酪250克，淡奶油500克，牛奶100克，细砂糖50+100克，吉利丁... [蛋糕]
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草莓慕斯蛋糕
材料:草莓慕斯材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋... [蛋糕]
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抹茶蜜豆蛋糕卷
材料:蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量做法:... [蛋糕]
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黑巧克力蛋糕
材料:黑巧克力200克，奶油20克，鸡蛋4个，橄榄油50克，低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，盐2克，白糖180克做法:1、4个蛋黄，加入30克白糖搅匀颜色变淡，比较粘稠时，再加入50克橄榄油、50... [蛋糕]
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蜂巢蛋糕
材料:配料：鸡蛋2个，炼乳160克，无味植物油120克，低筋面粉100克，小苏打5克，蜂蜜10克，水180克，细砂糖100克，做法:1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。... [蛋糕]
