梅干菜列表
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梅干菜烧肉
材料:五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水做法:1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。 2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜... [梅干菜]
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肉沫炒梅干菜
材料:肉馅，榨菜丁，泡好的梅干菜，辣椒段，葱，盐，糖，花椒面，味精做法:1.辣椒段、葱爆锅，炒香后放入肉馅，炒干、炒散，其间加点盐、花椒面。 2.加入榨菜丁炒一会，放入梅干... [梅干菜]
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梅干菜炖排骨
材料:排骨1斤，梅干菜1把，葱姜，料酒3大匙，老抽3大匙，盐，糖做法:1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干； 2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；... [梅干菜]
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苦瓜辣炒梅干菜
材料:苦瓜，梅干菜，干辣椒，蒜子，盐，白糖，麻油，味精做法:1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，挖去瓜瓤，斜切成片，用盐先腌一会儿，沥干水待用； 2.青炒苦瓜，油要多、火要旺。用热... [梅干菜]
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霉菜焖四季豆
材料:霉干菜，四季豆，蒜瓣，香肠，猪油，盐，水，鸡精做法:1.婆婆秘制的霉干菜切碎～ 2.四季豆摘长段～ 3.蒜瓣拍破～ 4.香肠切片（少许）蒸好～... [梅干菜]
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梅菜大虾
材料:梅干菜100克，鲜虾15个，八角3只，干辣椒3只，香两片，葱1节，姜1块，黄酒小半碗，老抽4汤匙，糖3汤匙，盐适量做法:1.虾洗净，剪去硬的触角和虾脚，从背部剖开两公分（这样是为了更 入... [梅干菜]
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巧克力慕斯
材料:奥利奥饼干140G，黄油45g，安佳奶油400g，好时巧克力酱120g，明胶10g，水40G做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水溶化后拌入奥利奥饼干... [梅干菜]
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梅干肉酱
材料:猪绞肉150公克，梅干菜100公克，姜末10公克，蒜末15公克，水1000㏄，酱油1大匙，冰糖1/2小匙，米酒1/2大匙做法:1.将梅干菜洗净、切碎，备用。 2.取锅烧热后倒入3大... [梅干菜]
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梅干菜饺
材料:主料：小麦面粉350克，肥瘦猪肉200克，霉干菜200克，做法:1.梅干菜泡开后洗净，切碎；葱姜洗净，葱切丝，姜切片。 2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱丝、姜片略微煸炒一... [梅干菜]
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梅干菜包
材料:主料：霉干菜100克，肥瘦猪肉150克，小麦面粉500克，做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至... [梅干菜]
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梅干菜烧芋儿
材料:（成都菜），小芋头300g（南方多叫作芋奶），梅干菜100g，郫县豆瓣酱2汤匙（30ml），鸡汤800ml，生抽1汤匙（15ml），姜1块，香葱花1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法:小芋头洗净表面泥沙，削去外... [梅干菜]
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梅菜冬菇炒黄豆
材料:黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根（自制的），也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减……，盐，五香粉，酱油，鸡精做法:1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软；... [梅干菜]
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梅菜炒香干
材料:梅菜半小碗，熏干200g，干香菇3朵，肉末100g，大蒜5瓣，椰菜若干，胡萝卜若干，盐，花生油，鸡精做法:先把肉末加盐，鸡精，五香粉淀粉拌匀腌制10分钟同时用温开水泡开梅菜干及香菇，香... [梅干菜]
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豉香辣排蒸梅干菜
材料:梅干菜，排骨，料酒，糖，油，盐，剁椒，李锦记豆豉香辣酱，李锦记特级头抽做法:1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗... [梅干菜]
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梅干菜扣肉
材料:五花肉250克，梅干菜50克，植物油20毫升，姜5克拍破，白糖0.5克，花椒1克，老抽5毫升，生抽5毫升，冰糖2克，葱2根挽结，料酒5毫升做法:1.将五花肉洗干净后放入到凉水锅中加破姜，葱，花... [梅干菜]
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干菜焗时笋
材料:鞭笋300克，绍兴霉干菜50克，白芝麻5克调料盐、味精各适量做法:1、鞭笋改刀成长条，过油捞出。 2、锅中留底油，放入霉干菜煸炒出香味，倒入鞭笋，加入味精、盐，... [梅干菜]
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梅干菜五花肉
材料:五花肉片，梅干菜配料：酱油，蚝油，糖，五香粉，酒做法:1，梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时，然后仔细洗干净。然后，在一勺温水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蚝油、... [梅干菜]
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梅干菜蒸鸡翅
材料:鸡翅6个，梅干菜一小把做法:步骤1：鸡翅洗干净，擦干水分，正反面各划1刀。鸡翅用料酒，生抽，少许盐腌上60分钟这样，让鸡翅入味。 步骤2：梅干菜用温水洗，这个浸泡... [梅干菜]
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外婆菜
材料:五花肉丁２００克，梅干菜１００克，萝卜干８０克，尖红椒与杭椒各适量，葱姜蒜各适量 料酒、酱油，糖，鸡精各适量做法:1、梅干菜用温水洗净泡发，萝卜干切丁，尖红椒与杭椒切丁，葱姜蒜切末。... [梅干菜]
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梅干菜卤肉
材料:猪肉(五花肉) 梅干菜(乌干菜 霉干菜) 鸡蛋 老姜 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽做法:1:去皮猪肉或五花肉洗净切丁 2:炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒... [梅干菜]
