「乳鸽」做法和菜谱大全

材料:鸽子1只，枸杞20克，盐适量做法:1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。 3.加入枸... [乳鸽]

材料:乳鸽1只，盐，酱油，葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒，辣椒做法:1.将买来的鸽子洗净，放入沸水锅中汆烫一下取出。 2.另取一个汤锅，注入适量清水，烧开后放入鸽子，加... [乳鸽]

材料:土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量做法:1.将土茯苓切片洗净。 2.老鸽一开四焯水。 3.所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下... [乳鸽]

材料:乳鸽，油，盐，花旗参，红枣，枸杞做法:1.乳鸽冲洗干净，斩件，在盘中摆好，放油，盐。花旗参适量用水泡开，红枣撕开，加适量枸杞一起倒进放乳鸽的盘里，腌15分钟左右 2.放... [乳鸽]

材料:乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块，白莲数颗，瘦肉1小块，盐做法:1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段... [乳鸽]

材料:黑豆30公克，乳鸽1只，桂圆10公克，金华火腿10公克，姜片3片，陈皮3公克，高汤2500c.c，米酒3大匙，盐少许做法:1.将黑豆泡水备用；乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。 2.取... [乳鸽]

材料:主料：肥嫩乳鸽（２只），桂皮（少许），甘草（少许），八角（少许），黄酒（３２５克），葱花（１６５克），姜（８０克），白酱油（８０克），鸡汤（２５００克），精盐（８０克），饴糖（少许），白醋（少许），丁香（４克）。做法:一、将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤... [乳鸽]

材料:主料：石岐乳鸽1只，400克，植物油60克，卤水，炸鸡水适量。做法:1.乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。 2.淋上炸鸡水，挂起风干。 3.热锅温油，炸... [乳鸽]

材料:鸽肉250克，淮山药50克，鸡蛋5个，菜油500克，料酒10克，酱油10克，味精0.5克，花椒3克，食盐4克，豆粉25克做法:1、鸽肉洗净去皮，剞成十字花刀，切成之厘米见方的块，装于碗中，用料酒、... [乳鸽]

材料:乳鸽：一只（十两）做法:(1) 乳鸽洗净抹干身，以醃料醃一小时。 (2) 将乳鸽泡油至金黄。 (3) 烧热锅，下葱、蒜蓉及姜... [乳鸽]

材料:主料：乳鸽，做法:1、将洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成碎末放入器皿中，加入盐、辣酱油、胡椒粉、鸡精、红葡萄酒，用手抓出汁后，将乳鸽放入腌制半小时； 2、高压... [乳鸽]

材料:主料：雏鸽400克，莲藕300克，做法:1.莲藕洗净切成均匀大块； 2.陈皮洗净； 3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过； 4.老姜洗净去皮，切片；... [乳鸽]

材料:主料：雏鸽500克，做法:1.将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5分钟； 2.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2分钟至大红色，用笊篱捞起；... [乳鸽]

材料:主料：乳鸽2只，冬虫夏草10克，竹荪做法:1、乳鸽处理干净，用锅焯水捞出； 2、把乳鸽、竹荪、冬虫夏草加少许米酒一起放入锅内，加水盖好； 3、炖1小时... [乳鸽]

材料:料酒，枸杞，乳鸽，葱，盐做法:将乳鸽洗净，剁块，抹上少许盐，倒入料酒，加入枸杞若干，腌制5-10分钟。下锅蒸20-30分钟。即可食用。小诀窍... [乳鸽]

材料:乳鸽2只，干小麦麦仁200克，红椒15克，芹菜20克，炸好的松仁10克，生粉5克。调料盐5克，味精3克，胡椒粉3克，葱5克，色拉油500克。做法:1、乳鸽取胸脯和腿上的肉切粒上浆。芹菜、... [乳鸽]

材料:乳鸽1只，银芽、酱油、盐、葱姜片、干辣椒丝、花生油、米醋、花椒油、料酒、香菜、白糖各适量。做法:1、乳鸽洗净，剁成小块，下七成热油锅略炸捞出。 2、... [乳鸽]

材料:乳鸽两只，姜2片，葱结25克，老抽1茶匙，味精1／3茶匙，水淀粉30克，二汤600克，料酒2茶匙，精盐1／2茶匙。做法:乳鸽上色，起锅把乳鸽炸至呈金黄色捞起，姜葱炝锅，下乳鸽、溅料酒、加入... [乳鸽]

材料:乳鸽1对，白卤汁1500克，脆皮糖浆50克做法:1、乳鸽放入白卤汁中浸煮，浇淋脆皮糖浆，放在通风处晾干； 2、放入6成油锅中炸至表皮枣红、成熟，斩件跟椒盐上席即... [乳鸽]

材料:乳鸽1只300g，甲鱼500g，高汤、枸杞、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、绍酒各适量做法:1、将乳鸽、甲鱼分别宰杀，洗净后放入沙锅； 2、沙锅内注入高... [乳鸽]

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