材料:开水面团,肉馅,葱花,椒盐做法:1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。 2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在... [面点]
材料:面粉,鸡蛋,芹菜,肉馅,盐,鸡,粉香油,胡椒粉,酱油,料酒,葱末,姜末做法:1、将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制好的面皮切成若... [面点]
材料:黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋白20克做法:1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发 2.分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光... [面点]
材料:酱牛肉,面条,朝鲜泡菜,黄瓜条,水梨,姜片,葱,花椒,白醋,红醋,盐,味精,糖做法:1.把冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里。 2.然后再... [面点]
材料:发面团适量,中筋白面0.8杯,麦片0.2片,细玉米面1大匙,干酵母粉2大匙,发粉1大匙,白糖1大匙,温水0.3杯做法:1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟 2.面粉和麦片,白糖,发... [面点]
材料:猪肉切丝少许,鸡蛋面,麻油,葱姜,老抽,盐,糖,鸡精做法:1.煮面,过凉水,沥干。 2.锅入油,放少许姜末,下肉丝煸炒。 3.放入面条,加老抽,糖,少许水,不停翻炒... [面点]
材料:白面开水适量,凉水适量,茴香适量,鸡蛋植物油适量,白蘑菇适量,盐适量,香油适量,姜粉适量做法:1.面粉先加开水,搅成雪片状,再淋一些凉水,和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟,剁... [面点]
材料:半中筋面粉2杯,温水0.6杯,温牛奶0.3杯,发酵粉2大匙,泡打粉1勺1大匙,白糖1大匙,盐适量,素油适量,小葱适量做法:1.面粉加少许盐,加糖、泡打粉,拌匀,温水化开发酵粉,等到起沫子... [面点]
材料:鸡蛋面,葱,油,酱油,盐,鸡精,现成的鸡汤做法:1.用现成的鸡汤煮面条。 2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。 3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段... [面点]
材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)做法:1、卷心菜切丝,然... [面点]
材料:白面2杯,热水0.3杯,凉水0.3杯,芝麻酱4大匙,素油,盐,白糖1大匙做法:1、和面先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧至少30分钟。 2、... [面点]
材料:速溶燕麦0.5杯,面粉3杯,黄豆粉0.5杯,发酵粉3小匙,盐0.25小匙,糖0.5大匙,小葱4根,素油适量做法:1.发面把发好的面分成4份。取一份,擀成长方形薄片,摸上油,撒点盐和葱花,短的... [面点]
材料:黑芝麻100克,花生50克,糖100克,黄油50克,鸡蛋100克,吉士粉15克,奶粉25克做法:1.黑芝麻,花生炒香,用搅拌器搅碎,加入糖粉,融化的黄油拌匀,能成团即可 2.奶黄馅 :... [面点]
材料:荠菜,猪肉,盐,姜汁,葱,馄饨皮,麻油,料酒,味精做法:1.荠菜洗净,与猪肉分别剁碎,放大碗里,加料酒、姜汁、盐、鸡精,搅拌成馅。 2.包在馄饨皮里,下锅煮熟。... [面点]
材料:饺子皮250克,半肥瘦猪肉1斤,韭菜250克,盐,生粉,料酒,生抽,生油,麻油做法:1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎;韭菜洗净后切碎。 2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生... [面点]
材料:西红柿,葱,姜,酱油,陈醋,盐,鸡精少许,香菜,面粉,大料做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招,我就在那像模像样的比划... [面点]
材料:菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个做法:1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。 2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一... [面点]
材料:白面0.6杯,燕麦0.3杯,干酵母0.5小匙,苏打粉0.25小匙,棉白糖0.50.5,素油0.50.5,温水0.3杯,熟核桃适量,白砂糖适量,黄油,白芝麻,油适量做法:1.把干酵母溶在温水中,倒入盛有面... [面点]
材料:A高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,B水95克,高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克做法:1.材料A稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。 2.取出後,加... [面点]
材料:白面1杯,温水0.3杯,双鲍菇6个,勺油1小匙,香油适量,生抽酱油1小匙,盐适量,小葱1根,鸡蛋2个,西葫芦1根做法:1.白面分3次加温水和成面一个比较软的面团,饧至少30分钟。饧... [面点]