猪肚列表
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山药栗子猪肚煲
材料:鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料... [猪肚]
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四神猪肚汤
材料:云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗做法:1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉... [猪肚]
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台湾佛跳墙
材料:新鲜竹笋半条切丁，芋头4块切大厚块（油炸），板栗6颗去壳去皮（油炸），鸽蛋8颗煮熟去壳（油炸），香菇3颗冷水发5小时（用油爆香），中型虾米30克（用油爆香），日本干贝3颗冷水发3小时，猪肚1/4个洗... [猪肚]
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双菇猪排粥
材料:猪排骨200克，水发香菇100克，猪肚菇100克，红萝卜100克，大米100克做法:1.1．香菇提前泡软，切丝；红萝卜去皮后斜切成小块；猪肚菇洗净，掰小块； 2.2．把猪排骨、香菇丝... [猪肚]
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猪肚菇肉片
材料:猪肚菇，瘦肉1块，生粉，生抽，盐，红椒1个，油做法:1.将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。 2.油锅烧热后，先将... [猪肚]
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白灼猪肚
材料:猪肚，盐，生粉，蘸蒜，茸酱做法:1.俺反复用盐、生粉又搓又揉才把它弄干净。 2.然后，用文火慢慢将它煮熟煮软。 3.切好，蘸蒜茸酱吃，味道不错。... [猪肚]
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冬瓜猪肚虫草花汤
材料:冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐做法:1.猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~ 2.煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤... [猪肚]
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腐竹莲子猪肚汤
材料:腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量做法:1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。 2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮... [猪肚]
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葱油猪肚
材料:猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜做法:1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出... [猪肚]
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白果腐竹猪肚汤
材料:猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗做法:1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断揉搓至盐化掉，然后冲水把粘液洗... [猪肚]
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火爆猪肚
材料:新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺做法:1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面... [猪肚]
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老干妈香辣脆肚
材料:新鲜猪肚半只，洋葱半个，老干妈豆豉辣酱1大勺，盐，酱油，淀粉，油，鸡精，香菜做法:1.猪肚切丝，用盐，酱油，淀粉，少许油使劲抓匀放１０分钟； 2.洋葱切丝； 3.热锅烧... [猪肚]
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红油肚条
材料:猪肚，蒜蓉，姜末，葱花，芝麻，酱油，味精，红油，白糖，香油，盐，醋做法:1.猪肚洗净，用开水煮一遍。 2.洗好锅，重新倒一大锅水，放进煮过一次的猪肚，放花椒大料姜片葱段料酒，... [猪肚]
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青椒肚条
材料:猪肚，青辣椒，蒜片，花椒，味精做法:1.猪肚切成一指宽的条，辣椒把瓤和籽剔除，切成方块，蒜切片。 2.空锅热油爆一下蒜片和花椒...... 3.肚条翻匀煸... [猪肚]
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虫草猪肚盎然煲
材料:猪肚，姜，香菜，虫草，料酒，红枣，香菇，莲子做法:1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用...... 2.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒。... [猪肚]
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酸笋炒猪肚
材料:酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个做法:1.小心将酸笋取出，洗净，切片。 2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸... [猪肚]
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小炒猪皮
材料:自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许做法:1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。 2、... [猪肚]
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葱香猪耳朵
材料:现成猪耳，葱红辣椒，姜片做法:1.锅中坐油见热，姜2片榨油。 2.倒入猪耳朵炒香。 3.倒入葱段，辣椒粒加少许酱油。 4.稍拌均即可。... [猪肚]
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双椒肚丝
材料:猪肚，红辣椒，青辣椒，香菇，葱，姜，色拉油，盐，糖，生抽，麻油，鸡精做法:1.猪肚洗净，锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。 2.熟猪肚切丝。 3.香菇泡发好后，切丝... [猪肚]
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芡实猪肚汤
材料:芡实，莲子，猪肚，枸杞，排骨做法:1.莲子，芡实，枸杞泡发待用。 2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。 3.将猪肚和排骨先倒入煲... [猪肚]
