材料:红心地瓜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水30cc,白砂糖2大匙做法:1.将红心地瓜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。... [美味甜品]
材料:仙草500公克,二砂糖150公克,水2000㏄,蜂蜜100㏄做法:1.仙草用冷开水沖洗表面,再切成1公分见方小块。 2.将2000㏄的水烧开,加入二砂糖溶化后熄火,放置待凉... [美味甜品]
材料:碎冰,芋圆,地瓜圆,蜜红豆,综合水果丁,粉圆,糖水少许做法:1、将适量的碎冰放入盘中; 2、再加入芋圆、地瓜圆、蜜红豆、综合水果丁、粉圆后,淋上少许糖水即可... [美味甜品]
材料:西谷米180公克,椰果900公克,椰浆540公克,鲜奶180公克,砂糖300公克,冰块360公克,冷开水900㏄做法:(1)将西谷米浸泡在冷水中1小时备用。用锅子烧滚水,再将西谷米放入,煮至... [美味甜品]
材料:芋圆,地瓜圆,花生仁,花豆,小汤圆,红豆汤做法:1、将适量的芋圆、地瓜圆、花生仁、花豆、小汤圆放入碗中; 2、再加入红豆汤即可。... [美味甜品]
材料:西米少许,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,红茶1袋做法:1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子,下锅煮好备用。绿色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。... [美味甜品]
材料:马斯卡彭芝士250g,动物性淡奶油150g,蛋黄2个,水75ML,砂糖75g,意大利浓缩咖啡40ML,朗姆酒15ML,吉利丁片2片(约5克1片),可可粉适量,蛋糕片做法:1.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的... [美味甜品]