材料:牛奶,醪糟,木瓜,红枣,糖,桂花做法:1、将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发 2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮 3、根据口味加少许白糖... [港式甜品]
材料:温牛奶120克,糖25克,盐1克,鸡蛋1个,低粉50克,班兰香精,橄榄油或葵籽油,鲜奶油适量,榴连做法:1.温牛奶120克.糖25克.盐1克,鸡蛋一个.低粉50克,班兰香精适量,此份量可做五张... [港式甜品]
材料:黑芝麻340克,带衣核桃肉240克,燕麦片(速溶或者速熟)300克,糯米粉150克,白糖230克做法:1.黑芝麻,核桃肉,燕麦片,糯米粉分别用烤箱烘熟或者干锅小火炒熟。用烤箱就基本上是... [港式甜品]
材料:鸡蛋2个,色拉油50克,牛奶80ml,低粉70克做法:1.先把牛奶和色拉油混合小火烧开 2.放入面粉(最好过筛,要不会有小疙瘩),充分搅拌,然后关火稍稍放凉。... [港式甜品]
材料:白元葱一个,玉米淀粉两勺,水适量,黑胡椒粉一勺,盐一小勺,白糖一小勺,蒜头粉一小勺,蛋清50g,面包糠100G做法:1.混全所有调料,打散,调至糊状。 2.洋葱切圈... [港式甜品]
材料:沸水,西米,冰水,香芋粒,芒果,砂糖,椰浆,鲜奶,冰块做法:1.沸水倒入西米煮熟,冰水中漂凉。 2.西米用冰水冻半小时后装碗,再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(清... [港式甜品]
材料:蛋白,糖,牛奶,红豆做法:1.鸡蛋白打散和化了糖的牛奶混合; 2.上笼蒸15分钟就OK啦~~~... [港式甜品]
材料:饼干1包,鲜奶油150ML,巧克力味炼奶40G做法:1.饼干放入搅拌机打成碎末 2.饼干碎过筛,过筛后的饼干碎更细致 3.鲜奶油加入炼奶用打蛋器打到6... [港式甜品]
材料:糯米粉,白糖,清水,食用油,芒果做法:1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。 2.拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋),保鲜... [港式甜品]
材料:爱文芒果1个,煮好的西谷米100公克,细砂糖1小匙,椰奶100㏄,鲜奶50㏄,碎冰适量做法:1.芒果洗净,去皮及核后取果肉切小块或挖成小球备用。 2.杯中放入煮好的... [港式甜品]
材料:熟透的哈密瓜1个,煮熟西谷米100公克,细砂糖1大匙,碎冰100公克做法:1.哈密瓜洗净,去皮及籽后取一半果肉切小块或挖成小球备用。 2.将作法1剩下的一半哈密... [港式甜品]
材料:汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗。,细砂糖2大匙做法:1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。 2.在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与... [港式甜品]
材料:1.吉利丁片30公克,做法:1.将材料1泡在冰水中至软备用。 2.将材料2煮到细砂糖溶化且温度到达90℃后,即离火等温度降到65℃时,再加入沥干水... [港式甜品]
材料:A.冰芒果肉100g,冰块适量,B.爱文芒果肉200g,煮熟西米露100g,鲜奶50cc,椰浆30cc,果糖1大匙做法:1.将爱文芒果肉去皮,切成3x3公分的块状备用。 2.将冰芒果肉... [港式甜品]
材料:芒果2粒,柚子肉少许,西米50克,椰浆20毫升,牛奶40毫升,白糖10克做法:1、取芒果果肉,一粒打成芒果泥,一粒切成小丁;柚子剥开取柚子肉 2、锅内烧1... [港式甜品]
材料:1.莲藕100公克,做法:1.)将莲藕洗净后切成细丁备用。 2.)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀,做成直径5公分的圆饼状。 3.)... [港式甜品]
材料:全部用料:西米50g,芒果2只,西柚1/5个,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。做法:锅内注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮开。放入50g西米,继续煮开后,熄火,加盖焖20分钟至西米透明... [港式甜品]
材料:主辅料:芒果,面粉,鸡蛋,做法:1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。 2、面粉和糖粉过筛,加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下,倒入面糊... [港式甜品]
材料:芒果1枚(250g),杏肉干4颗,炼奶3汤匙(45ml),水100ml做法:芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入ACA食物料理机JB-500A中,倒入炼奶,一起搅打成果泥。将杏肉干切成1cm左右的大块... [港式甜品]
材料:切片面包2片,芝士片1片,黄油5克,花生酱10克,鸡蛋1个,西红柿1个,黄瓜1根做法:1、将面包片用多士炉烘烤2分钟 2、烤面包的同时用平底煎锅将鸡蛋煎熟。... [港式甜品]