美食美客列表
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莲藕菠萝炒鸡丁
材料:菠萝，西芹，鸡腿肉，藕，红菜椒，调料：盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，白糖，葱姜蒜做法:1、鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。 2、菠萝切小丁、西芹切丁... [美食美客]
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顺德酿豆角
材料:长豆角半斤，鱼肉（或虾肉+猪肉等）4两，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量适量，豆豉10粒，大蒜2瓣做法:1.长豆角放入开水中汆烫1-2分钟 ，然后冲冷水。 2.将长豆角打个圈... [美食美客]
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腰果炒鸡丁
材料:腰果，鸡脯肉，黄瓜（可用青椒和胡萝卜取代），蛋白，姜末，盐，料酒，淀粉，鸡粉做法:1.将鸡脯肉切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少，可以在上浆前加入少许清水... [美食美客]
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玉米笋炒木耳
材料:木耳适量，玉米笋适量，胡萝卜适量，生菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量做法:1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。 2.起油锅，爆香姜蒜，下玉米笋和胡萝卜煸... [美食美客]
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韭菜花炒鸡蛋
材料:韭菜花1把，鸡蛋3个，植物油适量，盐少许，鸡精少许做法:1.将韭菜花洗净切段，把接近根部的1～2段与另外的分开放； 2.鸡蛋磕入碗中打散； 3.炒锅中放适... [美食美客]
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青豆红萝卜鸡丁
材料:鸡腿1个，青豆150克，红萝卜1根，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法:1.鸡腿洗净后去骨留肉。 2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生... [美食美客]
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简单的鲜果奶油蛋糕
材料:戚风蛋糕（8寸或6寸均可）1个，植物鲜奶油（或动物鲜奶油）适量，各类水果或蜜饯适量做法:1.植物鲜奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；... [美食美客]
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寿司蛋糕
材料:鸡蛋一只，香米一杯半，糯米半杯，菠菜，基尾虾，烤鳗鱼，拌八爪鱼，拌海菜丝，寿司醋（没有可用白醋加点糖）做法:1.鸡蛋用湿淀粉调匀，平底锅抹油，油不能多，只能抹上，小火摊成蛋皮。... [美食美客]
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香辣剁椒炒鸡丁
材料:鸡腿三只，姜一块，蒜半个，青辣椒一个，葱和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗做法:1.鸡腿洗净去骨切丁，姜、葱、蒜香菜切末，青椒切小段。 2.锅内放油加热后放入... [美食美客]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋，盐，肉，山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [美食美客]
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翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔
材料:蒜苔，花椒做法:1.将老蒜苔洗净切段放置容器中，撒入花椒、精盐。 2.随后倒入陈醋腌制即可，注意的是，腌制后适宜封口隔日使用。... [美食美客]
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火鸡腿炒蒜苔
材料:火鸡腿，蒜苔，青红尖椒，盐，姜，葱，鸡精，花生油做法:1.蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用； 2.锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香； 3.加入蒜苔爆炒；... [美食美客]
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Q水果蛋糕
材料:A.，蛋青4个，塔塔粉或白醋1/4勺，细纱糖50克，B.，蛋黄4个，细纱糖40克，C.，油3大勺，牛奶3大勺，D.，低筋面粉100克，香橙粉10克，盐1/4勺，香草粉或香草精1/4勺，泡打粉5克做法:1.准备打蛋... [美食美客]
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鲜肉香菇锅贴
材料:三分肥七分瘦猪肉，蒜，鸡蛋，市售饺子皮，新鲜香菇，姜做法:1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末，加入鸡蛋、适量的盐、鸡精； 2.将（1）顺一个方向... [美食美客]
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酥黄豆
材料:黄豆做法:1.用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍） 2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分 3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油... [美食美客]
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火龙果炒鸡丁
材料:火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块做法:1.将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好； 2.火龙果去皮，将果肉切丁，茭白切... [美食美客]
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嫩炒鸡丁
材料:鸡胸脯肉250克，葱3根，干淀粉30克，嫩肉粉5克，白胡椒粉5克，盐5克，生抽10克，米醋5克，糖5克，花椒5克，油45克做法:1.鸡肉切成丁后，加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油（15克）抓... [美食美客]
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相对健康的炸薯条
材料:土豆，盐，油做法:1.土豆去皮洗净切成条，不超过一CM，长短自己掌握，可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型炸不住了。... [美食美客]
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牛肉丸汤
材料:牛肉丸，香菜，芹菜做法:1.牛肉丸下水煮10分钟到变大。 2.加花生油，下点香菜，芹菜碎，加盐和味精调味。... [美食美客]
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鲜虾粉丝煲
材料:泰国虾1斤，南姜片数片，鱼露少许，虾油少许，鸡高汤适量，特选五花肉适量，蒜少许，粉丝1把做法:1、将鸡高汤放至砂锅8分满，加入特选五花肉一同烹煮； 2、煮沸后再加... [美食美客]
