卤鸡肝列表
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卤鸡
材料:鸡半只，清水500克，花椒适量，八角适量，陈皮适量，桂皮适量，甘草适量，草果适量，沙姜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，沙姜粉适量做法:1.鸡去内脏后洗净切件后焯水... [卤鸡肝]
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酱鸡爪
材料:鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒做法:1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪... [卤鸡肝]
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传统卤蛋
材料:锅1只，鸡蛋6个，冷水1200cc，盐15公克，A.酱油150cc，B.水300cc，盐15公克，猪油20公克做法:1.取一深锅，放入冷水及洗净的鸡蛋，再加入盐以小火煮约15分钟即为水煮蛋。... [卤鸡肝]
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卤汁鸡爪
材料:鸡爪500g，老姜3片，大葱段2段，料酒，香油各1汤匙（15ml），盐，姜末各1茶匙（5g），葱花，鸡精各1茶匙（5g），白胡椒粉2g做法:从市场上买回的鸡爪去掉指甲，用流动的水清洗干净，放入滚水中汆烫... [卤鸡肝]
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卤鸭新手上路
材料:鸭子半只，生姜1大块，啤酒1瓶，酱油7-8勺，蜂蜜4-5勺，桂皮，茴香，香叶适量（不用亦可）做法:1、鸭子焯水，冲干净。 2、鸭子+啤酒（或料酒）+姜片，放入高压锅，出气后煮5分钟... [卤鸡肝]
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四香茶卤鸡
材料:大鸡腿 2只（约600g），铁观音茶叶4茶匙（20g），花椒，盐 各1茶匙（5g），干辣椒 3支，桂皮 1片，八角 3枚，老姜 1块（10g），大葱 2段（10g），酱油 2汤匙（30ml），绍酒 1汤匙（15ml），冰糖 20g做法:将铁观音... [卤鸡肝]
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卤香鸡杂
材料:鸡肫200克鸡肝200克香葱1棵生姜1小块大料适量原料香油6克酱油6克精盐4小匙白糖3克做法:1.将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，... [卤鸡肝]
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五味卤鸡
材料:净仔公鸡1只，荷叶1张，葱、姜各20克，药包1个(内装锁阳、金樱子、淮山药、菟丝子、五味子各15克)，丁香、八角、桂皮各3克，料酒20克，酱油(老抽)10克，精盐5克，芝麻油10克。做... [卤鸡肝]
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卤鸡小肚
材料:鸡小肚(嗦囊)20个。调料猪肉馅、红色老卤各1000克，干淀粉300克，精盐25克，味精10克，料洒20克，香油、白糖各50克，姜末15克，花椒粉3克。做法:1、将鸡小肚泡洗干净。将猪肉... [卤鸡肝]
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卤鸡肝
材料:鸡肝2000克。调料精盐150克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。做法:1、将鸡肝摘净，用清水反复... [卤鸡肝]
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卤鸡爪
材料:鸡爪１０００克，葱姜适量。 做法:１、卤汁的做法见后。 ２、将鸡爪洗净剪去趾尖，均匀抹上一层酱油。 ３、将鸡爪入油锅炸成金黄色捞起备用。... [卤鸡肝]
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五香卤鸡肝
材料:原料：做法:做法： 1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂； 2、烧开一锅水，将鸡肝... [卤鸡肝]
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卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋
材料:猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料做法:1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮... [卤鸡肝]
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潮州卤鸭
材料:今天庆祝中元节，做了这一道从家婆那儿学来的潮州卤鸭， 家婆卤的鸭， 是做干卤法， 卤汁又浓又香，是在亲朋戚友中享有盛名的哟！做法:1。把混合均匀的A卤料用来搽遍鸭身及... [卤鸡肝]
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卤鸭
材料:嫩鸭一只，葱一大把，姜一大块，料酒，老抽，生抽，蜂蜜(白糖也可)，桂皮，八角，做法:1.鸭子洗干净，葱姜洗净 2.锅里放冷水，放几根葱，姜片，把鸭子放进去，开火煮.水滚后转小... [卤鸡肝]
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卤鸡爪
材料:鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干做法:1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分； 2、鸡爪绰水，桂皮一小块，... [卤鸡肝]
