鸡肝列表
-
红烧鸡肝
材料:鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉做法:1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片. 2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入... [鸡肝]
-
菠菜鸡肝滚粥
材料:菠菜，鸡肝，生粉，料酒，盐，麻油做法:1.备煮好的白粥。 2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。 3.菠菜焯水，红色的根洗净留住！... [鸡肝]
-
苦瓜拌鸡肝
材料:苦瓜适量，鸡干适量做法:1.做法及步骤图： 原料： 鸡肝250克，苦瓜一根． 调料： 蒜两瓣 盐4克 糖10克 花椒20粒左右 花椒粉10... [鸡肝]
-
鸡肝酱
材料:鸡肝400公克，牛奶适量，奶油2大匙，鲜奶油3大匙，盐适量，胡椒粉适量做法:(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。 (2)鸡肝取出后擦干，均... [鸡肝]
-
凉拌皮蛋鸡肝
材料:皮蛋3个，鸡肝3个，蒜末1大匙，葱末2大匙，辣椒末1/2大匙，醋2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙做法:1.)将皮蛋放入水中加热 ，改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不... [鸡肝]
-
肝酱饭
材料:越光米200公克，洋葱碎50公克，鸡肝3副，白葡萄干30公克，枸杞10公克，无盐奶油30公克，白兰地20㏄，盐7公克，黑胡椒10公克做法:1.将越光米蒸熟；用温水将白葡萄干泡开，沥干水分备... [鸡肝]
-
盐水鸡肝
材料:鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角，几粒花椒做法:1、鸡肝冲洗干净。放调料：盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。 2、加入生抽和一些料酒，加水，开火煮。 3、水... [鸡肝]
-
干锅鸡杂
材料:鸡心150克，选大一点的，鸡郡干150克，鸡肝150克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，莴笋头1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升做法:1.将鸡心洗... [鸡肝]
-
美味鸡肝酱
材料:黄油15克，蒜头1瓣，去皮，切碎，洋葱15克，切碎，鸡肝100克，剪去杂物，切碎，干雪利酒30毫升，奶油芝士75克，软化，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量做法:1.取一个中等大小平底锅置于中火上，加... [鸡肝]
-
鸡肝扒油菜
材料:鲜鸡肝200克，油莱200克，料酒20克，葱姜汁、沙茶酱各10克、酱油5克，精盐3克，味精2克，湿淀粉30克，胡椒粉0.5克，汤40克，油50克。做法:1、将鸡肝切成片，用料酒10克、精盐1克腌... [鸡肝]
-
丝瓜炒鸡肝
材料:丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精0.5... [鸡肝]
-
鸡胗鸡肝小白菜汤
材料:在鸡下水中，鸡胗（即鸡胃、鸡肫）和鸡肝是两样主要食材。通常一碟辣椒炒鸡杂上桌，最先被干掉的肯定是鸡胗，而鸡肝因有股特殊风味，爱吃者自然喜欢，不爱者嗤之以鼻。鸡胗和鸡肝... [鸡肝]
-
豆苗鸡肝汤
材料:用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。做法:1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控... [鸡肝]
-
卤鸡肝
材料:鸡肝2000克。调料精盐150克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。做法:1、将鸡肝摘净，用清水反复... [鸡肝]
-
碳烤鸡心及鸡肝
材料:鸡肝，鸡心，红酒，盐，黑胡椒粉，茴香做法:1. 将鸡肝及鸡心放入红酒中浸泡一小时 2. 一小时后捞出串入铁签，在烧烤炉上烤熟 3. 撒入黑胡椒粉及茴香... [鸡肝]
-
五香卤鸡肝
材料:原料：做法:做法： 1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂； 2、烧开一锅水，将鸡肝... [鸡肝]
-
爆炒鸡肝
材料:鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒做法:1、鸡肝焯水，切条， 2、胡萝卜切条，青椒切好， 3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒 4、然后放鸡肝，料酒，盐，... [鸡肝]
-
黄芽菜炒鸡肝
材料:取乌鸡肝１００克，黄芽菜２５０克，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。做法:1）先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。... [鸡肝]
-
宝宝美食：虾肉肝菜什锦软面条
材料:面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤做法:1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用; 2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉... [鸡肝]
-
鸡肝
鸡肝专题为您提供鸡肝的基本介绍，鸡肝的功效与作用，鸡肝的营养价值，以及鸡肝的禁忌人群和适宜人群。... [鸡肝]
