「卤鸡爪」做法和菜谱大全

材料:李锦记的卤水汁1瓶，鸡爪，糖做法:1.给鸡爪先把指甲剪掉。 2.用开水焯一下。 3.锅中倒入适量的李锦记卤水汁，把鸡爪放进去。因为这个卤水汁比... [卤鸡爪]

材料:牛腱500克，香叶，甘草，五香，生蒜，陈皮，桂圆，黄酒做法:1.把牛腱先焯水，煮去一道血水，过冷水后沥干。 2.沥干水的牛腱放入高压锅，倒上一勺子黄酒（15毫升），放入装香料... [卤鸡爪]

材料:冰冻鸡翅（翅尖）15支，八角，桂皮，草果，花椒，香叶，红枣，干辣椒，大葱，蒜，姜，白糖，美极鲜，盐做法:1.鸡翅自然解冻后焯热水，浸入冷水后沥干放一边。 2.在卤料锅里注入3倍的... [卤鸡爪]

材料:牛腱3斤，五花肉1斤，大葱（120克）1根，姜（50克）1整块，老抽（大量），黄酒适量，盐适量，清水，米醋，蒜末，姜末，辣椒油，麻油，老抽，鲜贝露做法:1.取一深锅烧一锅开水，牛腱和五花肉放进去煮2分钟... [卤鸡爪]

材料:鸡爪500克，卤料王香料袋80克，水1000克，冰糖适量，盐适量做法:1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。 2.卤料用纱布袋包好，先... [卤鸡爪]

材料:鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根做法:1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料 2.然后添入水，没过鸡爪即可 3.电饭煲按... [卤鸡爪]

材料:鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒做法:1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪... [卤鸡爪]

材料:鸡手，红糖，大料，花椒，盐，料酒，酱油做法:1.鸡手买回来洗净用水焯一下.锅内加少许油.加糖，酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色. 2.加入调料，可以自己配：大料.花... [卤鸡爪]

材料:鸡胗600公克，盐水卤汁1200㏄做法:1.鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，洗凈备用。 2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起。 3.取锅，加入... [卤鸡爪]

材料:鸡脚300公克，葱2根，辣椒2根，麻油1小匙，姜片3片，猪脚卤汁500㏄，绍兴酒100㏄做法:1.将鸡脚洗净，切成2段，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖净；葱、辣椒分别切段备用。 2... [卤鸡爪]

材料:主料：鸡爪300克，调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克做法:1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分； 2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消... [卤鸡爪]

材料:主料：鸡爪1斤做法:1、爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)。 2、煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)。... [卤鸡爪]

材料:鸡爪１０００克，葱姜适量。做法:１、卤汁的做法见后。２、将鸡爪洗净剪去趾尖，均匀抹上一层酱油。３、将鸡爪入油锅炸成金黄色捞起备用。... [卤鸡爪]

材料:猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料做法:1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮... [卤鸡爪]

材料:鸡爪12只，泡椒15只。做法:1．鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。 2．将鸡爪放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡爪煮熟捞出装在容器内。... [卤鸡爪]

材料:鸡爪，卤料包，泡椒，剁椒，冰水一大盆做法:1.鸡爪先去掉爪子，然后切对半；卤料要用水冲洗下 2.开水中放入姜片和盐，鸡爪先氽下~~~ 3.开了以后，先捞出... [卤鸡爪]

材料:鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干做法:1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分； 2、鸡爪绰水，桂皮一小块，... [卤鸡爪]

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