材料:里脊肉,油做法:1.里脊肉切丝。 2.用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟。 3.热锅下油烧十成热关小火,把淹好的肉倒入油锅炸至焦黄。 小... [里脊]
材料:蒜苔250克,猪里脊250克,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉20克,干花椒5克,盐少量做法:1.将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3... [里脊]
材料:里脊肉,鸡蛋,淀粉,料酒,盐,辣椒粉,芝麻做法:1.1、将里脊冻一下好切片。 2.2、将肉片加入料酒,盐,胡椒粉鸡精或味精腌半小时。 3.鸡蛋和淀粉调糊,... [里脊]
材料:里脊,淀粉,蛋清,料酒,盐,面粉做法:1.要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。 2.里脊切成1.5MM厚的片,加入盐,胡椒粉,料酒腌半小时入味。... [里脊]
材料:日本豆腐3条,猪里脊肉200克,干辣椒几个、花椒15-20粒、郫县豆瓣酱1大勺、酱油1大勺、做法:1.豆腐从中间切断,然后片成2厘米左右的块,放入加了盐的开水中焯烫20秒钟,... [里脊]
材料:猪里脊,红酒(黄酒),蚝油,生抽,老抽,橄榄油,黑胡椒做法:1.把猪里脊切去掉筋切薄片,泡在清水里半小时后挤去水份。 2.加入调料腌制二小时左右,煎锅加橄榄油,把肉... [里脊]
材料:里脊肉,糖,醋,盐,淀粉,葱,姜,香菜,胡萝卜做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片,加入水淀粉糊抓匀。 2.锅内放油,烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出,把油温提高... [里脊]
材料:猪里肌300克,干辣椒1/2杯,炒熟花生1/2杯,葱段适量,姜末适量,酱油露2大匙,糖2小匙,白醋1大匙,米酒1大匙,太白粉适量做法:1.猪里肌切成适量大小,加入所有腌料腌约10分钟至入... [里脊]
材料:猪里脊肉1条,莊记叉烧酱1瓶,老姜1小块,青葱2根,蜂蜜4汤匙,米酒20毫升做法:1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成... [里脊]
材料:主料:猪里脊肉375克,做法:1.里脊肉切成薄片,用蛋清、盐5克抓拌均匀后再加干生粉20克,拌匀,停置10分钟;黄瓜洗净,削去粗老外皮,切成0.5厘米厚的斜片;葱切成3厘米长段。... [里脊]
材料:猪里脊,葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精,油做法:1、猪里脊切丁,用葱、姜、绍酒、花椒盐、辣椒酱、胡椒粉、鸡蛋、味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。... [里脊]
材料:里脊肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,鸡蛋1个,淀粉25克做法:1、里脊肉切成薄片,排松,用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟。 2、将肉片分成两部... [里脊]
材料:主料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克。做法:1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用; 2、制作秘制甜面... [里脊]
材料:主料:猪里脊肉100克,蛋清1个,精盐5克,味精1克,水50克,水淀粉少许,香菜梗50克,化猪油1500克(实耗30克),料酒3克。做法:1、将里脊肉切成3厘米长的薄片,用清水洗二遍去尽血水,挤... [里脊]
材料:主料:猪里脊肉300克,辅料:蚕豆淀粉20克,调料:盐2克,花生油40克,白砂糖5克,料酒10克,姜汁5克,味精2克做法:1.将里脊肉切成菱形块; 2.将猪肉块用味精、盐、白糖5... [里脊]
材料:主料:里脊,土豆,料酒,黑胡椒粉,姜粒,少许盐,3大匙老抽做法:1、把肉洗干净,放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒、少许盐、3大匙老抽。用牙签或者叉子在肉上戳很多小洞洞,这... [里脊]
材料:主料:猪里脊肉,切小块,用刀背拍松。用盐,胡椒粉,腌制好。洋葱切小丁,蒜切碎,蘑菇切小块。西红柿切小片。做法:1、将少许油倒进锅里,中火,放入里脊肉,煎至两面焦黄,盛出。... [里脊]
材料:主料:1,猪里脊肉三两,切片。2,青,红椒各一个,切几何形。3,熟芝麻两大匙。4,葱三棵,蒜一瓣,匀切碎。5,淀粉三大匙。6,盐,味精适量。7,料酒一大匙。做法:1、取一匙淀粉和适量盐,... [里脊]
材料:猪里脊肉250克。白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克(约耗50克),精盐1克做法:1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改... [里脊]
材料:主料:猪里脊肉750克,做法:1.里脊肉修成圆棍形,顶头切成1.3厘米的厚片,每块里脊用刀拍一拍,呈圆铜钱形,然后放入碗内,加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。... [里脊]