软炸里脊列表
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东江菜——软炸里脊
材料:里脊，淀粉，蛋清，料酒，盐，面粉做法:1.要把蛋清打出白泡沫来，像做蛋糕一样的白色硬泡沫。 2.里脊切成1.5MM厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:主料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。做法:①里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:猪里脊肉（猪柳）240克，莴苣（生菜）80克，菜油480毫升（炸肉用），面粉160克，鸡蛋2个，花椒盐1汤匙，腌料︰，盐1／2茶匙，糖1／4茶匙，酱油2茶匙，胡椒粉少许，太白粉（生粉）少许，麻油少许做法:1.里脊肉... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:猪通脊肉300克，鸡蛋2枚，淀粉，盐、味精、料酒、油。做法:（1）将猪肉切成厚片，加料酒，盐、味精拌匀码味。 （2）将鸡蛋清加淀粉和成糊，加猪肉片拌匀。... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:葱姜，里脊肉片，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白胡椒粉，生粉，蛋糊做法:1.葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩肉效果。然后改成 1 cm 宽... [软炸里脊]
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软炸里脊
材料:里脊半斤，盐，椒盐，鸡蛋2个，淀粉做法:1、里脊切条，放少许盐抓至无水； 2、之后放鸡蛋抓匀； 3、再放淀粉抓至糊状； 4、下油锅炸熟即可，出... [软炸里脊]
