茶碗蒸列表
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伪·茶碗蒸
材料:蛋1只，味淋少许，米酒少许，盐1/4茶匙，油1勺，水1倍蛋液比例做法:1.鸡蛋一个，加入调味料后，打散搅匀 2.加入约一倍比例的水（可以多上一些也没关系） 3... [茶碗蒸]
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鱼子茶碗蒸
材料:凯蒂鸣户卷3片，蛋3个，水220㏄，蛤蜊6颗，鱼肉3片，虾3尾，甜豆6个，鱼子适量，虾卵适量，鲜美锅汁1包做法:(1)先将所有材料洗净，将鸣户卷及鱼肉切片，虾、蛤蜊和甜豆分别汆烫捞起沥... [茶碗蒸]
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茶碗蒸
材料:主料：鸡蛋3个，柴鱼高汤375㏄，味霖1小匙，盐1小匙做法:1、将蛋打散并与放凉的柴鱼高汤拌匀，加入，味霖1小匙、盐1小匙调匀后，过筛2次，去除气泡。 2、配料洗净，虾... [茶碗蒸]
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茶碗蒸
材料:1.蛋3个，出汁450cc，酱油少许，盐适量，2.虾适量，鱼板适量，白果适量，鸭儿芹适量，柚子粉适量做法:1.将蛋打散，加入出汁、酱油、盐混合拌匀，用滤网过滤，使蛋汁更细滑。... [茶碗蒸]
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茶碗蒸
材料:蛋1个，柴鱼高汤150㏄，香菇1朵，鱼板1片，味醂1大匙，酱油1小匙做法:1.蛋打散，拌入柴鱼高汤及调味料调匀，过筛滤掉杂质备用。 2.用大火煮开一锅水，放入蒸笼及蒸... [茶碗蒸]
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茶碗蒸
材料:虾子1只，鱼板1片，蛤蛎1个，鸡蛋1颗，日式柴鱼高汤70㏄，葱花1小匙，盐1/4小匙，清酒1/2小匙做法:1.虾子、鱼板、蛤蛎洗净备用。 2.鸡蛋打入碗中，再加入日式柴鱼高... [茶碗蒸]
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鲜奶茶碗蒸
材料:鲜奶250cc，鸡高汤50cc，蛋2颗，盐少许，草虾2只，香菇2朵做法:1.取一蒸碗，蛋、鲜奶、高汤搅拌均匀，加盐调味后再倒入纸巾中仔细过滤后；草虾烫熟剥壳留尾备用。 2... [茶碗蒸]
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虾仁茶碗蒸
材料:虾仁2尾，鲜香菇1朵，鸡蛋2颗，盐1/4茶匙，细糖1/4茶匙，米酒1/2茶匙，水3大匙做法:1.鸡蛋打散后，加入所有调味料打匀后，用筛网过滤。 2.将作法1的蛋液，倒入深盘中，... [茶碗蒸]
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泡面茶碗蒸
材料:蛋4个，水1杯，调味料包全部，泡面面条1/4包做法:(1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。 (2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的... [茶碗蒸]
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茶碗蒸
材料:鸡蛋2枚，虾干5g，干贝5g，白果2枚，蟹肉棒2根，鸡肉10g，葱花2g，盐1茶匙5g，淡酱油1茶匙5ml做法:1、虾干与干贝加入适量热水，泡制30分钟。 2、干贝拆碎，虾干对半切开... [茶碗蒸]
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日式茶碗蒸
材料:主料：鸡蛋1个，菠菜叶2片，小香菇2朵或3片，新鲜小鱼2条，虾仁1个，豌豆苗做法:1、鸡蛋朝一个方向打散。 2、香菇温水泡发，表面切十字，虾仁去壳挑虾线，小鱼洗净备... [茶碗蒸]
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嫩滑水蛋茶碗蒸
材料:说起茶碗蒸， 很多人都屡试屡败，蒸出来的蛋像蜂巢，充满了气孔。这里有一道零失败的嫩滑水蒸蛋， 包你成功蒸出嫩嫩滑滑的水蛋， 而且只需要蒸3分钟而已，不相信是吗？ 快来试... [茶碗蒸]
