鸡腿列表
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炸鸡腿
材料:鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙做法:1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2.將少许盐... [鸡腿]
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清蒸鸡腿
材料:鸡腿2个，姜片少许，盐适量做法:1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。 2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。 3.隔水蒸15分钟即可。... [鸡腿]
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懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡
材料:仔鸡，姜2片，黄酒，盐，枸杞，水做法:1.仔鸡，童子鸡是也，老法儿说起来应该是蛮补的，而且骨头不像老母鸡那么硬，不用砍刀，拿把厨房剪刀就能对付了，也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的... [鸡腿]
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烤鸡腿
材料:鸡腿，油做法:1.鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那面用牙签扎几个小孔，可以更好地入味，包上保鲜膜，冰箱里冷藏24个小时，或者再长些也可以。我用过袋装的那种烤肉酱，... [鸡腿]
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韭菜苔辣炒鸡肉
材料:韭菜苔，鸡腿肉，生抽，老抽，糖，辣酱，油，水，盐做法:1.准备韭菜苔，切成小段。鸡肉，可以选用鸡腿肉，或者是鸡翅，没有特别的需要。 2.我是家里剩了点买的鸡碎肉，大概就... [鸡腿]
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香菇鸡腿粥
材料:干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱做法:1.干香菇泡个四朵，泡软后切丝。 2.鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。... [鸡腿]
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黑椒琵琶腿
材料:鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量做法:1.鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味； 2.油锅放小半锅油烧热； 3.至7成热时，放入鸡腿，鸡腿... [鸡腿]
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无油黑椒鸡腿扒
材料:肉鸡腿2只，盐适量，黑胡椒粉适量，菜秆（蔬菜可以换成豆类或其他）少许做法:1.准备工作：将鸡腿洗净，将肉沿骨剔开，但不分离.将鸡腿上均匀涂抹上盐及黑胡椒粉，放入冰箱冷藏腌... [鸡腿]
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辣子鸡
材料:青辣椒4枚，红辣椒5枚，蒜瓣10枚，干红辣椒，白芝麻，淀粉，花生油，酱油，料酒，白糖，盐，鸡腿3枚做法:1.鸡肉洗干净，用盐和淀粉把鸡肉抓匀，腌一会儿。嗯？腌多大会儿？等你把其他东西都收... [鸡腿]
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微波炉辣烤翅根
材料:盐，胡椒粉，辣椒粉，麻椒粉，糖，酱油，鸡精，料酒做法:1.用盐、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、糖（或蜂蜜）、鸡精（或味精）、酱油、料酒把鸡翅或翅根淹制6个小时。 2.放到微... [鸡腿]
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蜜汁烤鸡腿
材料:鸡腿，叉烧酱1大匙，老抽1大匙，料酒1大匙，盐少许，番薯做法:1.鸡腿洗净，用吸水纸擦干水分，并在表面划几刀，以便入味； 2.加一大勺叉烧酱、一勺老抽、一勺料酒和少... [鸡腿]
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叉烧烤翅
材料:鸡翅膀12个，叉烧酱1.5大勺，生抽(可不用)1大勺，盐适量，蜂蜜0.5大勺做法:1.用叉烧酱，盐，黑胡椒粉，生抽和蜂蜜腌制1夜。 2.放到烤盘上200度烤制。... [鸡腿]
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烤鸡腿
材料:鸡腿4个，盐焗鸡粉，淀粉，蛋液，面包糠，素油少许做法:1.鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。我的配比是四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。 2.试过几... [鸡腿]
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鸡腿儿烩群菇
材料:去皮鸡腿1个，猴头菇适量，香菇适量，手掌参适量，松茸适量，大葱5段，姜3片，生抽，水做法:1.请店家将鸡腿去皮剁成小块儿，将血水冲洗干净，干的各种菇泡发； 2.锅中倒入... [鸡腿]
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照烧鸡腿饭
材料:鸡腿2只，姜5片，蒜4瓣，蚝油0.5大匙，味霖1.5大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，水100毫升做法:1.鸡腿买的时候请卖家去皮去骨，（如果喜欢吃鸡皮也可以保留），姜切片，蒜每一瓣都切一刀备... [鸡腿]
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红烧鸡腿
材料:鸡腿，姜片5片，酱油，，咭汁，八角，香叶，冰糖做法:1.将鸡腿洗净斩小块，在开水中过水，捞起。 2.锅中坐油，3。5片姜片炸香。 3.倒入鸡腿，稍翻炒见变色。倒... [鸡腿]
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香菇滑鸡
材料:鸡腿1只，香菇2朵，红椒少许，青葱1支，酱油，米酒，胡椒粉，香油，糖做法:1.香菇放入碗中和水加点糖泡软后一切为四.香菇水留用. 2.鸡肉剁小块放入碗中下点酱油，米酒... [鸡腿]
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野蘑菇炖鸡
材料:鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉做法:1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。 2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。 3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，... [鸡腿]
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白切鸡
材料:鸡600克左右，姜，料酒，香菜，葱，油，盐做法:1.鸡冲洗干净，姜切片。锅里放能没过鸡的水，放姜片，烧开；放鸡，放料酒，转最小火，盖住锅盖。 2.大约五分钟左右翻动一次，使鸡... [鸡腿]
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香茅炒土鸡
材料:香茅草，土鸡半只做法:1.土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时。 2.香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段。 3.锅里放底油，下腌... [鸡腿]
