甲鱼汤列表
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鸡火甲鱼汤
材料:甲鱼1只（约750克重）鸡片10克，做法:（１）甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿；加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。... [甲鱼汤]
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药炖甲鱼
材料:药炖排骨药包1包，素甲鱼300公克，山药200公克，姜3片，水4杯，酒1大匙，盐1小匙做法:1.素甲鱼切块；山药削去外皮，切块备用。 2.取一深锅加入水、姜片、药包以大火... [甲鱼汤]
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清蒸八宝甲鱼
材料:甲鱼450克。水发海参20克，干贝20克，莲子20克，水浸糯米15克，猪肥瘦肉30克，黄蛋糕20克，净冬笋15克，冬菇15克做法:1、甲鱼背部朝下，腹部朝上，待其伸出头，迅速用刀将其头砍下，... [甲鱼汤]
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枸杞蒸甲鱼
材料:主料：甲鱼500克，做法:1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。 2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块... [甲鱼汤]
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枸杞甲鱼
材料:主料：甲鱼150克，枸杞子30克做法:1.甲鱼宰杀，清洗干净； 2.枸杞洗净； 3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。 小诀窍... [甲鱼汤]
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冬虫夏草炖甲鱼
材料:主料：野生甲鱼上等冬虫夏草盐，味精做法:1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。 2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味... [甲鱼汤]
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贝母甲鱼
材料:主料：甲鱼500克，做法:1.将甲鱼宰杀，洗净； 2.甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。 小诀窍... [甲鱼汤]
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清炖甲鱼汤
材料:主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精做法:(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一... [甲鱼汤]
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清炖鲨鱼
材料:主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤做法:1．鲨鱼处理干净，刃段。 2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。... [甲鱼汤]
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清炖马蹄鳖
材料:净马蹄鳖(甲鱼)1只约600克，火腿75克，葱结，姜块各15克，火腿骨1根，绍酒25克，精盐3克，胡椒粉1克，鸡汤750克，猪油25克，芝麻油10克，冰糖3克。做法:1、将火腿切成片。净马蹄鳖剁... [甲鱼汤]
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清蒸甲鱼
材料:甲鱼1只香菇50克鸡肉100克火腿肉50克冬笋50克油菜20克香葱3棵生姜1小块高汤10大匙料酒30克胡椒粉3克精盐3克味精... [甲鱼汤]
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清炖甲鱼
材料:用料甲鱼1只，水发冬菇、鸡腿肉各50克，精盐、味精、香菜、葱、姜、绍酒、鸡汤、香油各适量。做法:1、甲鱼剁头，用凉水洗净血水，放沸水中烫一下，刮去黑皮，撬开甲鱼盖，去... [甲鱼汤]
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虫草红枣炖甲鱼
材料:用料原材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。... [甲鱼汤]
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黄芪杞子炖甲鱼
材料:用料原材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。... [甲鱼汤]
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西洋参甲鱼汤
材料:活甲鱼一只（约500克） 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克）做法:1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。... [甲鱼汤]
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【中华小当家美食复制计划】弹跳甲鱼汤
材料:外观：圆形网纹瓜做法:1，把甲鱼宰杀好，用水冲洗直到血看不见、加料酒、姜片焯。 乌梅泡好。 2，去血水后把表面很滑的那层膜一定要刮干净再... [甲鱼汤]
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甲鱼汤
材料:甲鱼，香菇，葱姜做法:1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。 2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水燙全身，把那层黑膜... [甲鱼汤]
