红烧菜列表
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正宗红烧肉做法
材料:五花肉1斤，做法:1.五花肉切成1厘米见方，最好带皮. 2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大火爆炒1分钟. 3.按个人口味加入... [红烧菜]
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板栗红烧肉
材料:五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐做法:1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。 2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。 3.... [红烧菜]
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爆炒河蚌
材料:蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油做法:1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟； 2.青蒜杆子切成颗粒，将... [红烧菜]
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啤酒鸭
材料:鸭腿三只，啤酒一罐，土豆两个做法:1.把鸭腿跺块，放凉水锅中抄熟，撇掉脏东西，捞出凉凉. 2.锅中放少许底油，放入白糖熬出糖色，把鸭肉放入锅内翻炒上色，在把土豆... [红烧菜]
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下饭主力—啤酒红烧鸭
材料:白条鸭，啤酒，葱姜，桂皮，花椒，大料，香叶做法:1.将鸭子洗净，睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体，以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手... [红烧菜]
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九转肥肠
材料:大肠头600公克，姜20公克，香菜20公克，麻油2大匙，酱油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙做法:1.将大肠头洗净，先用水煮约1小时至软，再切段备用。姜、香菜分别切成细末备用。... [红烧菜]
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红烧香芋块
材料:主料：香芋（榨兰芋）150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。做法:1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。 2、鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。... [红烧菜]
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红烧草鱼
材料:主料：草鱼，辅料：猪里脊，香菇，调料：葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉，鸡精，香油，食用油做法:方法 1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一... [红烧菜]
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双鱼闹春
材料:草鱼1000克，菜芯100克，虾胶20克。调料鸡蛋清75克，盐5克，味精5克，糖20克，醋15克，色拉油300克，胡椒粉5克，料酒10克，上汤100克，香油5克，湿淀粉8克。做法:1、将草鱼宰杀，从颈部放... [红烧菜]
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红烧猪蹄
材料:主料：猪蹄两只做法:1、猪蹄氽水 2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。... [红烧菜]
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红烧肉
材料:带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。做法:1、带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。 2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。... [红烧菜]
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川烧啤酒鸭
材料:花椒一勺 干辣椒20个 新鸭一只 土豆两至三个 姜三大片做法:1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出，放入盐料酒酱油腌渍15分钟 2.土豆切3×3的块 3... [红烧菜]
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夫妻肺片
材料:材料：牛腱，牛筋，牛肝，牛肚.做法:1：酱油拌汁制作：半小匙卤汁加酱油两大匙白糖大半匙用中火烧开后转最小火熬制大约三分钟备用。 2：红油熬制：(制... [红烧菜]
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香辣啤酒鸭
材料:鸭子半只，青椒红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮1小块，盐，生抽做法:1.鸭洗净剁块(4公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块... [红烧菜]
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蒜香牛排
材料:牛排500g，大蒜150g，辣椒适量，米酒15ml，蚝油80ml，酱油15ml，粉1小勺做法:1.牛排绰水后放入压力锅加少许水压10分钟，出锅后沥掉水分放入油锅中炸一分钟后捞出备用(因为懒... [红烧菜]
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红烧肉
材料:主料：精五花2斤做法:1、所有主要食材，五花肉最好用五花三层的，口感好，也漂亮，鸡蛋最好别用六合鸡蛋，把鸡蛋煮熟去皮，两面切X刀，别太深，到蛋黄就行了。 2、五... [红烧菜]
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南乳焖猪蹄
材料:猪蹄2个，南乳酱2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，料洒1大匙，冰糖1/2大匙，干红辣椒6个，生姜10克，淀粉5克，小葱3根。做法:1、将猪蹄剁块放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮... [红烧菜]
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红烧排骨
材料:排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖做法:1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。 2... [红烧菜]
