「干煎」菜谱大全

材料:大虾，鸡蛋1个，面粉适量，料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量做法:1.大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 2.然后将处理干净... [干煎]

材料:霖哥鱼，盐，油适量，姜做法:1.将鱼洗净，用适量的盐稍微腌一下。 2.大火把锅烧热，加入适量的油，放些姜丝烧香取走，然后下鱼煎熟就行了。 3.香喷喷... [干煎]

材料:带鱼，葱段，姜，盐适量，料酒，素油0.5杯做法:1.带鱼清理干净后控干水份，切段.用葱段，姜片，料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中，冰箱冷藏腌制过夜.... [干煎]

材料:带鱼，姜丝，油做法:1.带鱼切段，码多些盐，放置2－3小时。 2.支上油锅，油多些，油热放上姜丝，爆香，放下带鱼中火煎至2面金黄，即可。... [干煎]

材料:小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量做法:1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 2.取大碗一只，将小黄鱼用料... [干煎]

材料:舌鳎鱼4条，姜50克，蒜50克，盐少许做法:1.舌鳎鱼去鳞洗干净后，用少许的盐两面抹上，腌10分钟待用。姜切姜丝，蒜切片。 2.将鱼身用厨房纸巾试干水，如果鱼大的话... [干煎]

材料:鳕鱼片1块，沙拉油2大匙，A.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，米酒1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，B.地瓜粉3.5大匙做法:1.取一容器，将调味料A放入混合搅拌后，均匀抹在鳕鱼片上放置腌渍约5分... [干煎]

材料:主料：带鱼500克，做法:1.将带鱼去鳃、内脏，冼净； 2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会； 3.鸡蛋打入另一碗内，搅... [干煎]

材料:主料沙丁鱼配料青红尖椒末调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油做法:1．沙丁鱼处理干净，腌制味。 2．沙丁鱼拍粉。 3．用六七成热油将沙... [干煎]

材料:黄花鱼500克，鸡蛋1个，面粉、葱、姜丝、香菜段各少许。调料油75克，绍酒1大匙，精盐、味精、醋各1／2小勺，白糖、胡椒粉各1／4小勺。做法:1、黄花鱼刮鳞，去鳃，除肉脏，洗涤整理... [干煎]

材料:小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油做法:1、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。 2、倒少量油，花椒、姜和大蒜烹锅，码入小黄... [干煎]

材料:龙利鱼片，做法:1。鱼上摸盐和料酒。 2。摸干，洒点干面粉。中火油煎黄两面，盛起。 3。起油锅，爆香葱姜蒜，辣椒，花椒和豆豉。 4。盛... [干煎]

材料:小黄花鱼2磅，盐，料酒，一个鸡蛋青，一点面粉做法:将小花鱼收拾干净，加用料混合，放入冰箱，2小时之后。再混合一下，平锅内放入一大勺蔬菜油，放入小鱼，煎熟为止，出锅，上盘。突一... [干煎]

材料:鲳鱼1条（400克）、葱姜蒜、辣椒、椒盐、面粉、料酒、细盐若干做法:1、将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味； 2、在鱼身两面... [干煎]

材料:多春鱼，料酒，姜片，葱段，椒盐粉做法:1、多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。 2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。 3、平... [干煎]

材料:红杉鱼，盐，油，米酒做法:1.鱼洗净，用盐和米酒腌20分钟，沥干水份 2.平底锅小火慢煎 3.至两面金黄... [干煎]

材料:红杉鱼3条，盐做法:1.洗净，用盐腌20分钟 2.平底锅放少许油，先用大火煎2分钟使鱼皮迅速变脆，再转小火慢煎 3.煎好一面翻面 4.鱼皮... [干煎]

材料:材料：小白鲫鱼做法:1、鲫鱼剖洗净，沥水后用适量盐腌上，稍风干备用。 2、钞锅放适量油，油热，把鱼放入两面煎至金黄色。 3、鱼煎得差不多了就拔... [干煎]

材料:五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉做法:1、将五花肉清理干净，切成0.5CM厚的肉片。 2、放入碗中，和其他材料一起抓匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一夜... [干煎]

材料:猪肉、萝卜、姜蒜、酱油、料酒、生粉做法:1、猪肉搅成沫，萝卜去皮切成指头长短的条，姜蒜切沫。 2、将剩下的萝卜切丁，与姜蒜加到肉末里，放酱油、料酒、... [干煎]

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