材料:鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升做法:1.鸡去皮洗净后斩件焯水。 2.海参洗净后焯水。 3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香... [海鲜]
材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末做法:1.把芦笋洗干净,斜刀切段。 2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还... [海鲜]
材料:膏蟹,姜,姜末,葱末,酱油做法:1.膏蟹洗净(参照琴心的来一筷子),放了一片姜在肚子下面,大火蒸20分钟。调好酱汁(姜末、葱末同酱油用热油浇)直接上PP了。... [海鲜]
材料:大红鱼1条,姜片适量,葱末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,熟油适量做法:1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。 2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面。... [海鲜]
材料:黄瓜1根,姜丝适量,大虾数尾,盐适量,白胡椒粉适量,香油适量,蚝油适量做法:1.黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用 2.大虾洗净,去壳,从背部划开挑去肠线,放... [海鲜]
材料:银鳕鱼1块,盐适量,生粉适量,薄荷叶1棵做法:1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水,用盐腌2小时。 2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。 3.铁板放少量油,烧热后放入银... [海鲜]
材料:花甲1斤,青椒1,紫苏叶适量,姜丝适量,蒜末适量,料酒适量,盐适量,生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量做法:1.紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒。 2.花甲用淡盐水浸... [海鲜]
材料:鳕鱼,盐一些些,黑胡椒一些些,橄榄油一些些,酱做法:1.到晚饭前要准备的时候,不要不舍得厨房纸,疯狂的用吧,适当的轻压鳕鱼,把水分尽量的吸干就可以开始调味了。... [海鲜]
材料:地中海蒜香香料,大鱼鱼头半个,万用炸粉,料酒1汤勺,辣椒,盐,生抽2汤勺,油,麻油,姜,蒜,砂糖,葱做法:1.鱼头剁块洗干净晾干水备用,葱切段、姜、蒜切碎备用辣椒1-2个切碎备用。... [海鲜]
材料:普通面粉100克,酵母粉1克,温水,无铝泡打粉1克,鱿鱼脚,韩国辣酱,鳕鱼,盐,黑胡椒,橄榄油,虾仁,口蘑,红黄椒,玉米,番茄酱,奶酪,柴鱼片做法:1.先用温水把酵母粉给化开,然后倒进面粉中... [海鲜]
材料:红衫鱼2条,葱段,姜丝少许,盐适量,麻油,胡椒粉,蒸鱼豉油,熟油做法:1.将红衫鱼去除内脏与鱼鳃,洗净后用适量盐、麻油抹匀。 2.碟底放少许姜丝,然后将鱼放上,再放... [海鲜]
材料:三文鱼400克,姜适量,葱适量,蒜适量,红葱头适量,盐适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量做法:1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。... [海鲜]
材料:辣椒粉1大匙,胡椒粉1小匙,鸡精1小匙,盐1.5小匙,油适量,糖1大匙,黑鲤1条,郫县豆瓣酱1大匙,洋葱1个,料酒1大匙,酱油,大葱段2根,姜粉1大匙,花椒1大匙,花椒粉1匙,干辣椒5根做法:1.... [海鲜]
材料:姜粉,葱,花椒,油,刀鱼,蒜,盐,豆瓣酱1勺,味积鲜,醋几滴,水,香菜做法:1.刀鱼收拾干净洗净切段。 2.锅内放适量油,加几粒花椒炸香,放入葱花、姜粉(小男人吃不出姜块了... [海鲜]
材料:大个海虾2只,大个扇贝3个,土豆片半碗,大蒜头5个,黄油30克,沙拉酱1大勺,料酒10ML,牛至叶2克,盐3克,马苏里拉30克做法:1.扇贝肉用小刀从壳里剥出,去掉黑包污物,用流动水洗净,... [海鲜]
材料:蔬菜,海鲜(鸟贝、海蛎子生蚝、虾仁、扇贝柱),韩式辣椒酱,芝士片,巴西里,面皮做法:1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。... [海鲜]
材料:新鲜鱿鱼2个,洋葱,青椒,韩老师辣酱,少许酱油,白糖,葱,姜做法:1.鱿鱼洗净,尽量去除表面的薄膜 切成丝 如果是横过来切的话 最后的成品时卷儿 看自己喜好吧青椒切成细丝... [海鲜]
材料:鲜鱿鱼,彩椒,黑木耳,葱,姜,调和油,蚝油,糖,料酒做法:1.黑木耳用温水泡好,摘去杂质,洗净 2.彩椒、洗净,切成三角形块 3.葱洗净,切段 ,姜洗净,切片... [海鲜]
材料:淀粉,鸡蛋1个,花椒粉,盐适量,小虾1斤,油做法:1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。 2.期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸... [海鲜]
材料:虾,油,草菇,香茅,青柠叶,鱼露,柠檬汁,九层塔做法:1.虾剥出虾仁(最好用河虾). 2.把虾头煮成高汤. 3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不... [海鲜]