长茄子列表
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茄子丝丝
材料:茄子，姜，蒜，葱，红甜椒，食用油，鸡精，盐做法:1.茄子去头去尾，刨皮，切丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。 2.姜，蒜切片，红甜椒切丝，葱切碎。 3.锅中放油烧至... [长茄子]
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香酥茄子
材料:主料：嫩茄子400克。鸡蛋1个，湿淀粉100克，色拉油750克。碘盐10克，味精5克，胡椒粉5克，椒盐8克。做法:(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，用盐腌10分钟，挤出水份，加胡椒粉，味精。... [长茄子]
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茄子鱼
材料:主料：茄子 做法:1、将紫长洗净茄子削皮，然后一分为二，做出鱼的型状。 2、泡入水中10分钟，取出。 3、挤净水分，放入油锅炸透炸透捞出。... [长茄子]
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茄子饼
材料:鸡蛋，茄子，面粉，盐，胡椒，青菜，味精做法:1、茄子切片。 2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。 3、茄子裹上调料。 4、下油锅... [长茄子]
