甜点烘培列表
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芝麻薄脆
材料:低筋面粉45克，色拉油3大匙，糖粉4大匙，蛋白1个，白芝麻80克做法:1.将白芝麻在白锅里炒熟，就是不放油炒到颜色变黄。 2.蛋白和糖份用打蛋器打至起泡。... [甜点烘培]
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甜甜圈
材料:中筋面粉160克，温牛奶75ml，干酵母1/2匙，泡打粉1/2小匙，糖3小匙，盐1/4小匙，蛋1/2只做法:1.把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时（我用的面包机发面团的功能发的... [甜点烘培]
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牛奶巨蛋面包
材料:中种面糰：200公克，高筋面粉334公克，新鲜酵母20公克，主面糰：334公克，奶粉27公克，细砂糖80公克，盐10公克，水134公克，蛋40公克，奶油80公克做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌... [甜点烘培]
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法式土司
材料:Ａ.土司面包2片，Ｂ.蛋1个，鲜奶100㏄，细砂糖20公克做法:1.将土司切去四周硬皮部分，再对切成三角形备用。 2.将蛋、鲜奶、细砂糖搅拌均匀，放入土司浸泡至完全吸... [甜点烘培]
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酥松性小西饼
材料:无盐奶油180公克，糖粉80公克，全蛋50公克，低筋面粉220公克，奶粉20公克做法:1.无盐奶油软化后，加入过筛后的糖粉打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次... [甜点烘培]
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法式克普士
材料:主料：面粉90克，牛奶200毫升，做法:(1)面粉打入鸡蛋，加盐、糖、牛奶搅拌均匀，再陆续加水，调成稀面糊。 (2)平锅上火烧热，锅底抹少许油，将面糊用小火慢摊成薄饼... [甜点烘培]
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蓝莓麦芬
材料:2杯中筋面粉做法:烤箱预热到375F/191度。 面粉，泡打粉，苏打粉和盐，混合均匀。为了混合均匀，我通常会用筛子筛一下，不筛也没关系，麦芬蛋糕不需... [甜点烘培]
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燕麦葡萄干饼干
材料:黄油(100g) 砂糖(55g) 鸡蛋（50g） 面粉（175g）泡打粉(1g) 苏打粉(2g) 葡萄干(50g) 麦片(50g)做法:1、温水泡葡萄干。黄油+砂糖搅拌不需要打发。 2、加入... [甜点烘培]
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香脆芝麻饼干
材料:低筋面粉115克，黑芝麻20克，白芝麻20克，泡打粉1克，白糖15克，盐2克，水60克左右做法:1.低粉，泡打粉过筛 2.再加入其他材料 3.揉成面团，盖盖醒一个小... [甜点烘培]
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红糖燕麦饼干
材料:低粉200克，原粒燕麦100克，鸡蛋一个，红糖30克，玉米油120ML，小苏打1克做法:1.玉米油倒入容器中 2.加红糖打匀 3.加鸡蛋打匀 4.筛入... [甜点烘培]
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芒果班戳
材料:牛奶250克，低粉80克，鸡蛋2个（或者蛋黄4个），细砂糖20+30克，做法:1、牛奶中筛入低粉，搅匀 2、鸡蛋加20克糖打散打匀，加入1中，搅匀 3、加入液态油，搅... [甜点烘培]
