益气健胃的-----山药炖乌鸡

　　 材料:
　　 乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克，（八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克
　　
　　 做法:
　　

　　1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。

　　2、山药去皮、切段。

　　3、锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。

小诀窍

　　1、乌鸡汆烫后，一定要过凉水去腥

　　2、家里没有乌鸡用普通鸡代替也可。

　　

益气健胃的-----山药炖乌鸡

　　 材料:
　　 乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克，（八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克
　　
　　 做法:
　　

　　1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。

　　2、山药去皮、切段。

　　3、锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。

小诀窍

　　1、乌鸡汆烫后，一定要过凉水去腥

　　2、家里没有乌鸡用普通鸡代替也可。

　　

益气健胃的山药炖乌鸡

　　 材料:
　　 乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克，（八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克
　　
　　 做法:
　　

　　1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。

　　2、山药去皮、切段。

　　3、锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。

　　

行气健胃茶

　　 材料:
　　 枳实10克，党参10克，木香5克。
　　
　　 做法:
　　

　　将上药研成粗末。放入保温瓶中，以沸水冲泡，焖15分钟。代茶频饮。孕妇慎用。胃阴不足，舌光红无苔者忌用。

　　

山药炖乌鸡汤

　　 材料:
　　 乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。

　　4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

　　

山药炖乌鸡

　　 材料:
　　 主料：乌骨鸡1200克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；

　　2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块；

　　3.葱切段、姜切片；

　　4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；

　　5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；

　　6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

小诀窍

　　食物相克：

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

　　

山药炖乌鸡

　　 材料:
　　 乌鸡，山药，枸杞，红枣，葱，姜，胡椒粉，盐，料酒
　　
　　 做法:
　　

　　1.乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片

　　2.锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫

　　3.砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒

　　4.大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时，放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可，加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可

　　

益气健脾食疗方

　　 材料:
　　 山药150克，金缨子15克，鲜芡实50克，粳米克60克。
　　
　　 做法:
　　

　　将上述原料同煮粥。每日2次，连服1周。

　　

益气健精汤

　　 材料:
　　 人参15克，黄芪20克，麻雀脑5个，母鸡1只，水发香菇15克，调料适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将鸡治净；麻雀脑去毛，同入锅内水煮，待七成熟时，加黄芪、山药、香菇、葱、姜、盐、料酒，文火煨至烂。人参用开水泡开，上笼蒸30分钟。

　　饮汤，吃肉与人参。

　　

山药炖乌骨鸡

　　 材料:
　　 这是一道非常清甜好喝又养生保健的炖汤，特别是山药对人体的益处！特别是加入了香菇，让汤喝起来更加的清淡香甜！
　　
　　 做法:
　　

　　1.将ABC和D放入炖盅，加入3碗水，隔水炖2小时(我用的是舊的电饭锅隔水炖)

　　2.加入枸杞子后再炖15分钟

　　3.加入料酒，盐巴调味即可！

　　

乌鸡虫草淮山药炖汤

　　 材料:
　　 乌鸡肉100克、冬虫夏草15克、淮山药50克。
　　
　　 做法:
　　

　　取乌鸡肉100克、冬虫夏草15克、淮山药50克，共炖汤常食用。

　　

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