「炖乌鸡」做法和菜谱大全

材料:乌鸡，雪蛤2g，红枣，生姜片做法:1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。 2、乌鸡切小块，放沸水里捞过。 3、取一炖盅，放入几小块的乌鸡，加水、加少许的... [炖乌鸡]

材料:乌骨鸡1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，红枣6粒，姜片1片，米酒2大匙，盐少许做法:1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。 2.取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸... [炖乌鸡]

材料:乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙做法:1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮，切滚... [炖乌鸡]

材料:主料：乌骨鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，桂圆15克，调料：盐5克做法:1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。 2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、... [炖乌鸡]

材料:主料：乌骨鸡600克，做法:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。 2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。 3.将乌... [炖乌鸡]

材料:乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克，（八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克做法:1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。 2、山药去皮... [炖乌鸡]

材料:20克北芪，20克党参，1/4只乌鸡，80克瘦猪肉，20克去核红枣，1片姜，水，盐做法:1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备... [炖乌鸡]

材料:鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)做法:1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软； 2. 宰好的乌... [炖乌鸡]

材料:用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。... [炖乌鸡]

材料:乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）做法:1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，... [炖乌鸡]

材料:乌鸡，红枣，胡萝卜，枸杞，葱，姜，盐，料酒做法:1.先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡 2.胡萝卜切块、葱切段、姜切片 3.乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅... [炖乌鸡]

材料:乌鸡，淮山，杞子，榛蘑做法:材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时，放盐调味即可。... [炖乌鸡]

材料:乌鸡1只，海参200g，鱼鳔80g，当归5片，党参6片，红枣6颗，枸杞1大匙，花雕酒2大匙，蚝油2小匙，酱油2大匙，盐11|2小匙，味精1|2小匙，水600ml做法:1、乌鸡洗净，均匀抹上盐。摆入炖锅中... [炖乌鸡]

材料:主料：乌骨鸡600克做法:1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。 2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。 3... [炖乌鸡]

材料:主料：乌鸡半只，鱼胶（如图2，我下了15片左右）做法:1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中； 2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入； 3、天际隔水炖，慢炖，5个小时... [炖乌鸡]

材料:500g乌鸡做法:1、将乌鸡洗净切块。 2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。 3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。 4、将椰子去壳。... [炖乌鸡]

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