椰子炖乌鸡汤
材料:
500g乌鸡
做法:
1、将乌鸡洗净切块。
2、锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。
3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。
4、将椰子去壳。
5、去壳的椰肉切大块。
6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开,文火炖1小时。
椰子炖乌鸡汤
材料:
500g乌鸡
做法:
1、将乌鸡洗净切块。
2、锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。
3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。
4、将椰子去壳。
5、去壳的椰肉切大块。
6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开,文火炖1小时。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡,淮山,杞子,榛蘑,水,盐
做法:
1.材料:乌鸡,淮山,杞子,榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
三七杞子炖乌鸡
材料:
用料原材料:乌鸡350克,三七8克,红枣、枸杞子各10克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、乌鸡斩块汆水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤,还能消肿止痛,尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。
爱心提示
成汤补血养心,老少皆宜。
何首乌杞子炖乌鸡
材料:
用料原材料:何首乌8克,乌鸡350克,瘦肉50克,清水1000克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、乌鸡斩件汆水制净,何首乌洗净备用,瘦肉切粒汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血,对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富,具有相当的养血和补血功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
白果(银杏)莲子炖乌鸡
材料:
乌骨鸡1只,白果(银杏)15克,莲子15克,糯米15克,胡椒3克。
做法:
一同装入鸡腹,煮熟。空腹时食用。
白果莲子炖乌鸡
材料:
白果仁15克,莲子20克,乌骨鸡1只。
做法:
宰杀乌骨鸡,去毛及内脏,洗净,将白果仁,莲子(去皮,心)装入鸡腹内,以线缝合,置锅中,加水和食盐适量,用文火炖至鸡肉熟烂。佐餐,食鸡肉,白果仁,莲子,饮汤,分次食完。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡,淮山,杞子,榛蘑
做法:
材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时,放盐调味即可。
椰子炖鸡汤
材料:
椰子1只,鸡,淮山,黄芪,玉竹,枸杞子,盐
做法:
1.椰子一只去壳取椰肉。
2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。
3.鸡斩件。
4.与其它材料一起入锅加水烧开,文火炖1小时加盐调味就行了。
椰子炖鸡汤
材料:
材料:
做法:
1)椰子破开小洞(可以要求椰子店破开),倒出一半椰水。其余留下再炖也行哦。
2)配上玉竹、枸杞子。
3)鸡腿斩件。
4)与其它材料一起入锅加水烧开,文火炖2小时就行了。
山药炖乌鸡汤
材料:
乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙
做法:
1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。