主食点心列表
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蔬菜杂烩打卤面
材料:西芹，肉末，上海青，西红柿，盐，糖，胡椒粉，蚝油，香油，水淀粉，生抽做法:1.挂面煮熟后过冷水捞出待用，把西芹，上海青，西红柿切成粒. 2.油锅烧开先放入西芹和肉末下锅炒... [主食点心]
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生煎馄饨
材料:上海青，肉，麻油，盐，生抽，蚝油，干面粉，油适量，淀粉水做法:1.上海青泡水洗净，开水焯烫软，捞起略晾凉后挤掉水分，剁碎和肉碎一起拌匀，用麻油、盐、生抽、蚝油调味。... [主食点心]
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上海菜饭
材料:冬笋，火腿，香肠，瘦肉，大米2杯，胡萝卜半根，淀粉，黄酒，生抽，盐，青菜叶做法:1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。 2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火... [主食点心]
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上海春卷
材料:主料：肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。做法:①肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡，视其沸... [主食点心]
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上海式白斩鸡
材料:三黄鸡500克，宰杀好的，生抽10毫升，糖10克，生姜20克，麻油5毫升，青葱20克，黄酒5毫升做法:1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。 2.准备一只汤锅装满水，开大火烧开... [主食点心]
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香芋卷
材料:主料上海云吞皮4两（约160克），芋头1/2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。调味料生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。做法:（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。... [主食点心]
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荠菜鲜肉大馄饨
材料:馄饨是中国的传统食品，也是常见的小吃，全国各地包括台湾香港，你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手，广东人称它云吞，福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上... [主食点心]
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甜酒酿
材料:1：糯米1.5杯，洗净沥水备用； 做法:1. 小饭锅放入材料2，置炉上开大火，水开后，倒入1料搅拌均匀。转小火焖煮40分钟离火待凉。 2. 酒药用的是这个，酒药1/3个碾... [主食点心]
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上海牛肉面
材料:牛腱，牛筋，姜大块拍碎，蒜，干辣椒，花椒，八角，胡椒粒，桂皮，葱，老干妈红油，糖，老抽，盐，味精，酒，高汤，香菜，面条做法:1、牛腱与牛筋整块，放入滚水中烫去血水后再洗干净。 2... [主食点心]
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上海生煎
材料:(大号生煎包15－16个)：做法:1.把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀，放置10分钟左右 2.把泡打粉加入面粉，然后把溶解发酵粉的温水加入，揉成光滑面团，然后把面... [主食点心]
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甜酒冲蛋小圆子
材料:甜酒材料：糯米900g左右，上海酒饼丸1颗（约10g）做法:甜酒做法： 1、糯米洗净后用清水浸泡24小时。 2、泡好的糯米用微波炉转15—18分钟，至每一颗... [主食点心]
