「香辣蟹」做法和菜谱大全

香辣蟹

香辣蟹列表

香辣蟹

材料:活肉蟹，干辣椒节，花椒，姜片，蒜片，葱，胡椒粉，料酒，干细淀粉，精盐，海鲜酱，水淀汾，鸡精，香油，花椒油，辣椒油，精炼油，鲜汤做法:1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗... [香辣蟹]
香辣蟹爪

材料:蟹爪1斤，藕半节，炸花生米1把，莴笋1根，培根5片，香菜1小把，郫县豆瓣2勺，老干妈豆豉2勺，花椒20粒，姜1节，葱1节，蒜瓣8粒，黄酒3勺，糖3勺，老抽2勺，盐，香油，鸡精适量做法:1.蟹爪用流动水... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:小海蟹6只，蒜2瓣，姜2片，豆瓣酱2匙，干辣椒，盐，香菜做法:1.小海蟹用刷子洗净，去肚脐，切成两半； 2.蒜切片，姜片切丝，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末； 3.锅... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:肉蟹做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒... [香辣蟹]
葱姜炒螃蟹

材料:主料：螃蟹500克，做法:1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净； 2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身... [香辣蟹]
回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]

材料:主料：野生海蟹2只，西芹4段，配料：红尖椒2个，生姜，大葱，大蒜，剁椒，豆豉辣酱，花生米，熟芝麻，盐，干淀粉，鸡精，料酒，青花椒做法:将海蟹用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去蟹腮及内脏。... [香辣蟹]
年夜饭预热——“香辣蟹”

材料:主辅料：河蟹（花蟹），青笋／竹笋，豆芽。，调料：盐，糖，花椒，葱姜蒜，干辣椒（朝天椒），干辣椒（灯笼椒），桂皮，八角，郫县豆瓣酱。做法:１．蟹处理干净，加盐腌制十分钟。下入油锅中炸制变色捞出。... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:花蟹3只（重约1000－1200g），葱白10cm（约25g），大蒜6-8瓣，干姜1块（4cm见方），郫县豆瓣1汤匙（15g），干辣椒30只，花椒15g，花生米50粒，熟芝麻1汤匙（15g），香菜2根，油2碗（500ml）实耗45ml，老抽2茶匙（10ml），... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:螃蟹500克，鸡蛋1只，淀粉5克，生姜5克，干辣椒2棵，花椒5克，大蒜2头，料酒3克，白糖3克，植物油30克，盐3克做法:1.螃蟹洗净剁成小块，鸡蛋取蛋清入碗，加盐、淀粉调匀；将螃蟹块倒入蘸... [香辣蟹]
钵钵香辣蟹

材料:肉蟹2只（约1500克），百花藕500克，土豆50克，西芹30克。调料洋葱10克，鲜花椒3克，老干妈香辣酱5克，美乐香辣酱4克，番茄酱5克，李锦记煲仔酱10克，二金条干红椒75克，生粉10克，红油25克，盐... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:用料主料：肉蟹调料：葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、酯、花椒、鸡精、食用油做法:1．将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去鳃、胃、肠，切成块； 2．将... [香辣蟹]
加州香辣蟹

材料:加州螃蟹一只，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜做法:１）螃蟹蒸熟后放凉２）将蟹腿，蟹钳掰断，蟹黄等杂物去掉，将蟹身切成几块３）锅中放油加热，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:主料就是螃蟹，河蟹、湖蟹、海蟹都行。做法:将螃蟹洗净，断其双螯，去其肚脐，拨开其壳，净去其肺。改刀这样改：中间一刀对半，每边再一刀，一个螃蟹分成4瓣。这个前期准备过程... [香辣蟹]
香辣蟹火锅

材料:主料：鲜肉蟹500g一只，香菜100g。做法:1.用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。 2.爸小辣椒切成... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:蓝游水蟹，葱段，姜片，花椒，大料，料酒，生抽，蚝油酱，鱼露，白胡椒粉，糖，盐，蒜茸，辣椒酱做法:1、起锅少许油，放入葱段、姜片、花椒大料、蒜茸抄香； 2、放入切好的蟹，炒至... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:蟹1只，葱，姜，料酒，醋，花椒，干辣椒做法:1、葱切成段，姜切成片 2、先把活蟹放入烧开了水中煮到变色后捞起。 3、蟹去腮、胃、肠，切成块（我有事怕麻... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:螃蟹，姜，蒜片，洋葱块，青葱，花椒粒，干辣椒，红椒片，面酱，老干妈辣椒油，芹菜段，花生，料酒，盐，糖，味精做法:1、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。 2... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:A 螃蟹4只洗净对半切开做法:1. 锅里放油2大勺，油温稍高以后将D放入炸至微黄盛出 2. 将A的断面沾上E，放入锅内煎3-5分钟后盛出 3. 放入B稍... [香辣蟹]
香辣蟹

材料:螃蟹，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油做法:1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油； 2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个... [香辣蟹]
秘制香辣蟹

材料:葱，姜，花椒，干辣椒适量大蒜一头盐半勺生抽半勺淀粉一勺豆瓣酱一勺白糖一勺勺白酒半勺做法:挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的... [香辣蟹]