材料:羊肉500克白萝卜50克做法:1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净;萝卜洗净,切大块;葱、姜洗净分别切段、拍松; 2.往锅里加羊肉汤,烧... [鲫鱼]
材料:鲫鱼1条(约250克)红辣椒1个黄辣椒1个香葱3棵生姜1小块食用油20克猪油大匙香油6克料酒6克鱼露30克胡椒粉3克做法:1.将... [鲫鱼]
材料:鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克) 姜5片 盐1/2茶匙(3克) 开水1800毫升做法:1)鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。... [鲫鱼]
材料:牛奶入汤是粤式汤水的一大特色,可以令汤更加细腻浓郁,但用豆浆入汤就不知是谁的首创了,不过大概也是受了牛奶的启发吧。像今天的豆浆鲫鱼汤,豆浆不仅起到和牛奶相同的作... [鲫鱼]
材料:苦瓜,看名字已知其味苦,但爱吃的人谓其甘。民间有一种说法苦瓜有不传己苦与他物的特点,就是与其他鱼、肉等同煮,绝不会把苦味传给对方,所以苦瓜有君子之德,被誉为君子菜。... [鲫鱼]
材料:黑豆是大豆的一种,皮为黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黄豆)一样,富含蛋白质、微量元素和维生素外,还含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,养颜美容,增... [鲫鱼]
材料:鲫鱼2条约400克,荷叶2片,姜丝、葱丝各25克,盐、料酒、花生油各适量。做法:1、把鲫鱼宰好洗净,用盐、料酒擦匀鱼身内外,并涂上花生油。 2、将荷叶用开水泡... [鲫鱼]
材料:用料净鲫鱼1条(约300克),黑木耳 25克,清汤、精盐、白糖、姜片、葱段、黄酒、香油各适量。做法:1、木耳洗净,用凉水泡发。 2、鲫鱼治净控干,用黄酒加盐调... [鲫鱼]
材料:用料水发木耳10克,鲫鱼2条(约500克),料酒、精盐、白糖、葱段、猪油各适量。做法:1、木耳洗净,撕成小片。 2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。 3、... [鲫鱼]
材料:用料鲫鱼1条,番茄100克,香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。做法:1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切成块。香菜、葱、姜、蒜... [鲫鱼]
材料:活鲫鱼1条,鸡蛋5个。调料精盐1小匙,豆油2大匙,清汤400克,葱花少许。做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃,除内脏,洗净,剞一字斜刀备用。 2、鸡蛋打入窝盘中搅散,加入精盐... [鲫鱼]
材料:活鲫鱼1条(约300克),香菇丝120克,胡萝卜10克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,蚝油2大匙,糖1小匙,绍酒少许,色拉油500克。做法:1、鲫鱼去鳞,鳃,除内脏,冲洗干净,剞一字... [鲫鱼]
材料:鲫鱼1条。调料油1000克,绍酒、酱油各2大匙,醋、白糖各1大匙,香油1/2大匙,精盐,味精各1/3小勺,葱、蒜片、姜片各少许,淀粉适量。做法:1、鲫鱼刮鳞、去鳃、除内脏,洗净,在鱼... [鲫鱼]
材料:小鲫鱼1000克(每条200克)。调料酱油250克,醋300克,白糖25克,精盐5克,葱段15克,姜片10克,鲜汤1000克,色拉油1500克(实耗100克)。做法:1、将鱼收拾干净,鱼身两面剞上较浅... [鲫鱼]
材料:用料原材料:活鲫鱼350克,红枣10克,枸杞子5克,姜10克,色拉油10克,奶汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将活鲫鱼宰杀洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待... [鲫鱼]
材料:用料主料:鲫鱼辅料:肉馅、鸡蛋调料:葱、姜、料酒、盐、酱油、香油、高汤、食用油做法:1.将肉馅加入鸡蛋、酱油、盐、葱末、姜末搅拌均匀成馅; 2.将鲫鱼去... [鲫鱼]
材料:用料主料:鲫鱼辅料:豆腐、猪肉、香菜调料:盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油做法:1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块; 2.鱼去... [鲫鱼]
材料:主料:鲫鱼一条做法:1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味 2、煎鲫鱼,两面都煎。 3、炒锅留底油,姜片,蒜片爆香将郫县豆瓣、炒出红油... [鲫鱼]
材料:1.新鲜鲫鱼做法:1.将鱼洗净,用刀在两侧划几道,把表面抹干水分; 2.锅内放油烧至7-8成热,下鲫鱼炸至表面金黄捞出沥干油分 3.锅中六适量油,放... [鲫鱼]
材料:鲫鱼 1条 做法:1。将洗净的鲫鱼入开水煮熟,加入黄酒、姜片 2。鱼取出,汤冷却到温热时与鸡蛋搅拌打散,蛋与水的比例一般是一比一,喜欢薄点的... [鲫鱼]