材料:马铃薯1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1、马铃薯洗净、去皮后,用刀切成厚约1公分的长条。 2、将切好的马铃薯条用水略洗后,沥干水分。 3、马... [油炸]
材料:春捲皮2张,红萝卜2公克,小黄瓜2公克,黑木耳2公克,豆干丝2公克,虾米1大匙,香菜末1/2大匙,沾酱:1大匙,红辣椒末少许,香菜末少许做法:1.将所有沾酱材料调匀,备用。... [油炸]
材料:金黄甜玉米3支,盐少许,黑胡椒粉少许,沙拉油2杯,奶油1杯做法:1.甜玉米剥去外叶后,洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。 2.热锅,放入沙拉油、奶油以中火... [油炸]
材料:立基香蒜奶油面包1条,花枝丸3个,鱼丸3个,鸡蛋1个,面粉50公克,油炸油600公克做法:(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后,切成小丁状备用。 (2)鸡蛋和面粉... [油炸]
材料:鱿鱼鬚250公克,九层塔5公克,蒜泥1大匙,蛋液2大匙,蕃薯粉200公克,黄豆粉30公克,A.太白粉2大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2大匙,B.胡椒盐1小匙做法:1.鱿鱼鬚洗净后,并沥... [油炸]
材料:奶油12公克,细砂糖117公克,全蛋128公克,鲜奶140公克,香草精4公克,盐2公克,低筋面粉384公克,泡打粉12公克,葱末6公克,沾料:5公克,盐20公克,白胡椒粉15公克做法:1.将所有材料... [油炸]
材料:中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,酵母5公克,冷水320㏄,葱花100公克,鸡蛋10颗,细盐10公克做法:1.将中筋面粉、细盐、细砂糖及酵母放入盆中,倒入冷水搅拌均匀后,再... [油炸]
材料:中型地瓜1条,沙拉油2杯,花生油1杯,细砂糖150公克,盐少许做法:1.地瓜洗净擦干削皮后,切成大小一致的粗条备用。 2.热锅,放入沙拉油及花生油烧热至170℃,将作... [油炸]
材料:材料A.年糕250公克,做法:1.年糕切成拇指大小的条状备用。 2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。 3.热一锅,... [油炸]
材料:水3大匙,酱油1小匙,白醋2小匙,沙拉油1/2小匙,糖1小匙,在来米粉1小匙,洋葱粉1大匙,大蒜粉1大匙,糖浆1大匙,盐微量做法:1、将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮... [油炸]
材料:带骨排骨肉3片,高丽菜丝2杯,蛋2个,酱油1大匙,糖1大匙,白胡椒粉2小匙,沙拉油1/2大匙,太白粉1/2杯,面包粉2杯,番茄酱3大匙做法:1.)高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀... [油炸]
材料:鲜肉馅200公克,白芝麻1/2杯,葱花1/3杯,饺子皮15张,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉2小匙,胡麻油1/3大匙,甜辣酱2大匙做法:1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀,... [油炸]
材料:鸡腿排3块,低筋面粉300公克,香菜少许,盐1小匙,20度稻香米酒1大匙,白胡椒粉少许,黑胡椒粉少许,鱼露2大匙,蒜末10公克,姜末10公克,辣酱油4大匙,泰式辣椒酱1大匙做法:1.将鸡排... [油炸]
材料:猪血糕1斤,卤汁1份做法:1. 用冷水将鸭血糕沖洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转小火慢卤1小时。 2. 味道全部卤进去后,取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸... [油炸]
材料:蛋5个,盐少许,酱油1大匙,胡萝卜1/4条,青椒1/2个,洋葱1/4个,辣椒酱1大匙,糖1小匙,太白粉水1大匙做法:1.将蛋放入水中,加少许盐,用中火煮约15分钟至熟,捞起后浸泡冷水,待凉剥... [油炸]
材料:鸡翅8只,盐1g,鸡粉2g,糖5g,五香粉1g,香蒜粉2g,楜椒粉3g,酱油5g,米酒5㏄,蛋液15g,太白粉15g,低筋面粉80g,地瓜粉100g做法:1.鸡翅洗净沥干,将调味料A调匀后,放入鸡翅腌约30分钟... [油炸]
材料:麦可鸡块1包,炸油适量,酸甜酱适量做法:1、放入炸油烧至180℃,慢慢放入麦可鸡块炸至表面呈金黄酥脆; 2、捞起沥干油脂即可。食用时可佐酸甜酱。... [油炸]
材料:主料:鸡爪250克,红椒粒4克,柠檬1只,胡椒粉1克,味精3克,葱,姜,蒜头各5克,清水200克,盐1.5克,香叶2克。做法:1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另取锅放入清水、... [油炸]
材料:主料:糯米粉500克,辅料:芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克,调料:植物油75克,白砂糖10克做法:1.将糯米粉加水适量和成面团,揪成适当大小的剂子,擀成圆皮; 2.将豆沙... [油炸]
材料:主料:大黄鱼500克,做法:1.将鱼去掉鳞、鳃,用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏,冲洗干净,放在案板上; 2.鱼两面用刀剞直刀刀纹,放在盘内,加料酒、酱油、盐、味精、... [油炸]