凉拌列表
-
芹菜叶拌木耳
材料:芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油做法:1、 芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段； 2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反... [凉拌]
-
凉拌莲藕
材料:莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许做法:糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去... [凉拌]
-
凉拌双耳
材料:黑木耳，白木耳，胡萝卜，芫荽，新奇士柠檬，香油，糖，盐，蒜蓉做法:１：泡发后的黑白木耳放入开水里，汆烫1分钟左右立即捞起，浸泡在冰开水里； ２：新奇士柠檬用手按压揉捏，先用... [凉拌]
-
凉拌面筋
材料:面筋，空心菜叶，黄豆芽，大蒜，香葱，干辣椒做法:1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。 2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸... [凉拌]
-
凉拌意大利面
材料:意大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，老干妈，香油，盐做法:1、 清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟... [凉拌]
-
凉拌海带丝
材料:海带，胡萝卜，豆芽做法:1. 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换... [凉拌]
-
凉拌黄瓜
材料:黄瓜两条，葱末一大匙，蒜末半匙，盐少许，辣椒粉半勺，汤半匙，麻油一匙做法:1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片 2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分 3）加蒜末和... [凉拌]
-
猪皮冻
材料:猪手两只，猪皮300克，黄豆100克（黄豆是用水泡开的），葱段，葱丝，姜片，八角，鸡精，盐，酱油做法:1、先把猪手，猪皮用热水绰一下，捞出备用。然后把高压锅放水烧开后（不要用冷水），把绰好... [凉拌]
-
水煮话梅花生
材料:花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）做法:1、 话梅用清水洗一下，沥水。 2、 花生米也洗一下。 3、... [凉拌]
-
甜辣黄瓜拌魔芋
材料:魔芋，黄瓜，泰式甜辣酱，生抽，香油，蒜，盐，糖做法:1、 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。 2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。 3、 魔芋放少许生... [凉拌]
-
醋拌菠菜
材料:菠菜250克，调料：姜25克，盐2克，酱油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克做法:1. 将菠菜洗净后切成段； 2. 生姜去皮后洗净并切成丝； 3. 在锅中加入适... [凉拌]
-
韩国杂拌
材料:猪里脊肉，香菇，菠菜，洋葱，胡萝卜，粗粉条，鸡蛋，酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉，糖，盐做法:1，猪里脊切细丝，加酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉腌制十几分钟，加少许油炒香；2，香菇切薄片，加酱... [凉拌]
-
凉拌金针菇
材料:金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油做法:１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用； ２、黄瓜、红椒、黄椒切丝； ３、将所有材料... [凉拌]
-
凉拌黄瓜木耳
材料:木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许做法:１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵； ２、黄瓜、胡萝卜切菱... [凉拌]
-
水晶猪皮冻
材料:猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1L方盒3个，清水3升，盐15克做法:1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块... [凉拌]
-
手撕鸡肉拌莴苣
材料:鸡胸肉，莴笋，熟芝麻，柠檬，老干妈，香醋做法:1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。 2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。 3、锅里放少许清水，加少许盐... [凉拌]
-
红油牛肚丝
材料:牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙，辣椒红油材料：特细辣... [凉拌]
-
四川棒棒鸡
材料:鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙（放入煮锅里的材料），调料A：花椒粉1/2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1/2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1/2大匙，辣椒红油2... [凉拌]
-
凉拌黄瓜
材料:黄瓜2根，蒜一些做法:1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片 2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分 3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可... [凉拌]
-
凉拌青笋
材料:青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量做法:1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗... [凉拌]
