材料:当归2片,枸杞1大匙,糖1/2大匙,水3杯,细冰适量做法:1.)将水3杯放入锅中加热,再将当归、枸杞放入,用小火煮约15∼20分钟,再放入糖溶解后熄火,待凉后,可放入冰箱冷藏或加入... [药膳]
材料:枸杞5钱,淮山1两,党参5钱,桂圆5钱,沙参5钱,生姜片3片,玉竹1两,红枣5颗做法:1、锅中放水煮开; 2、放入所有材料,用小火熬煮出味即可。... [药膳]
材料:嫩豆腐1大块,何首乌20公克,西洋参5公克,白芝麻2大匙,鸿喜菇1大朵,纳豆30公克,葱1根,姜末1小匙,蒜蓉1小匙,水1/2碗,辣豆办酱2大匙,酱油1大匙,糖1小匙,胡麻油2大匙,绍兴酒2大匙做... [药膳]
材料:石斛5克,鸭腿2只,火腿数片,老姜1块,料酒1小杯,盐1/2茶匙,清水2升做法:1. 石斛洗净,用水浸泡10分钟; 2. 鸭腿过沸水后切成块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块... [药膳]
材料:银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量做法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发... [药膳]
材料:主料:鸡翅,栗子做法:1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。 2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。... [药膳]
材料:鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克,盐1小匙,料酒1大匙做法:1、鸡腿剁大块,洗净。 2、玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一起放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜... [药膳]
材料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗,少许盐做法:1、先将鸡腿洗净并切块。 2、再将鸡腿放入水中,以大火煮开。 3、接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分... [药膳]
材料:主料:母鸡1000克,做法:1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成. 2.每日一次... [药膳]
材料:主料:枸杞子100克,鸡800克,做法:1.鸡洗净切块,以酒30克、芝麻油、姜腌渍。 2.色拉油高火2分钟,放入腌好的鸡块,高火3分钟,再放入1000克、酒30克及枸杞、盐,... [药膳]
材料:主料:土鸡1/2只,枸杞1/2杯,水10杯,米酒1杯,盐少许做法:(1)先将土鸡切块,用热水川烫去血水后洗净备用。 (2)将材料及调味料一起放入锅中煮约30分钟即可。... [药膳]
材料:主料:党参10克,炙黄芪蔑10克,肉桂3克,熟地15克,炒白术10克,炒川芎6克,当归6克,酒白芍6克,获菩6克,炙甘草6克。猪肉500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪杂骨100克,鸡鸭爪翅100克,猪皮50克。... [药膳]
材料:主料:瘦牛肉,牛肝各200克,鱼丸,毛肚,豆腐干,菠菜各150克,人参5克,黄芪10克,当归,枸杞子各15克,大枣20克,甘草5克,午餐肉,水发粉丝,水发海带,葱,,土豆,平菇各100克,鲜汤2000克。调料选用:... [药膳]
材料:主料:光鸡1只(约重1000克),竹丝鸡1只(约重900克)料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克。姜葱做法:1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好 2)将药材飞水,沥干水。... [药膳]
材料:1,母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里。做法:1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,... [药膳]
材料:鸡脚,冬菇,花生,鲍汁,蒜头,油,盐,糖做法:1、鸡脚、冬菇洗净; 2、锅中下油,爆蒜,下鸡脚和冬菇爆香,放盐、糖、鲍汁、花生后加水,用中火焖40分钟即可。... [药膳]
材料:主料:鸡脯肉500克。蘑菇100克,火腿50克,鲜荷叶4张。盐3克,白糖30克,味精1克,香油10克,鸡油10克。料酒10克。胡椒面之克,豆粉15克,姜10克,葱10克。做法:鸡脯肉、蘑菇切成片... [药膳]
材料:主料:猪肚1个做法:1、猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗) 2、锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右; 3、汤稠肚烂时,加入食盐、料... [药膳]
材料:主料:泥鳅200克,瘦猪肉100克,做法:1.红枣泡发,去核; 2.把黄芪和红枣洗净; 3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净; 4.泥鳅用滚水烫... [药膳]
材料:主料:鲫鱼350克,山药100克,做法:1.鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。 2.山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉... [药膳]