材料:羊肉带皮1斤,蒜头5,姜片3片,老姜4两,酒1杯,水15,麻油1大匙,葱3根,八角2钱,黄耆5钱,党参3钱,黑枣3钱,参须2钱,枸杞2钱,桂皮1钱,丁香1钱,广皮3钱做法:1.将中药材用米酒浸泡10分钟,... [羊肉]
材料:面片150公克,羊肉片100公克,青江菜60公克,蒜末2小匙,做法:1.将面片材料充分揉匀成光滑的面团,静置20分钟使其醒发。 2.用手将面团揪成小片状。... [羊肉]
材料:主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,肥猪肉100克,做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水... [羊肉]
材料:主料:羊肉(后腿)300克,冬瓜200克,做法:1.将羊后腿肉剁成肉末,加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮,去瓤,洗净,切片。 2.锅内加5... [羊肉]
材料:主料:羊肉(肥瘦)500克,做法:1.将带皮嫩羊肉洗净,切成大块; 2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟,放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆; 3.将姜切末放入... [羊肉]
材料:主料:羊肝300克,做法:1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。 2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。... [羊肉]
材料:主料:羊肉(瘦)350克,做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红柿切末; 3.葱头切末; 4.将肉片、西红柿末、葱... [羊肉]
材料:羊肉片适量,白菜1棵,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)做法:1、炒锅上火,加清水煮开。 2、白菜用手撕块,放入水中。 3、水再开后加入羊肉,煮... [羊肉]
材料:主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉做法:1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入... [羊肉]
材料:主料:菠萝200克(或菠萝罐头1瓶),羊肉300克,青椒2个。鸡蛋半个,木耳少许,盐,胡椒,酒,醋,淀粉,面粉,白糖,西红柿酱及食油各适量。做法:1.把羊肉切成小方块,菠萝去皮、心切成1厘米... [羊肉]
材料:主料:羊排,做法:1、将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用; 2、将鸡蛋打... [羊肉]
材料:主料:羊肉600克,鸡蛋1个,蟹肉捧,鱼丸,鱼糕,炸鹌鹑蛋各50克,茼蒿,豆腐各200克,青蒜2支做法:1.豆腐洗净,切小块;青蒜洗净,切片,羊肉、鱼丸、鱼糕、蟹肉捧及茼蒿分别洗净;鸡蛋打... [羊肉]
材料:主料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤,面各少许。做法:1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋... [羊肉]
材料:主料:羊肉640克,栗子320克,红,白萝卜各1个,桂皮,八角,红辣椒,姜茸,酱油,蚝油,鸡粉,糖,盐适量。做法:1、羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角形。 2、先将红... [羊肉]
材料:主料:膘肥羊肉(5斤左右)做法:1、将羊肉洗净切片; 2、用盐将羊肉腌制半小时; 3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制... [羊肉]
材料:主料:膘肥羊肉(5斤左右)配料:鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街做法:1、将羊肉洗净切片; 2、用盐将羊肉腌制半小时; 3、将鸡蛋打... [羊肉]
材料:主料:羊肉(肥瘦)600克,山药200克,做法:1.羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。 2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后... [羊肉]
材料:主料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克,做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。... [羊肉]
材料:主料:羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,做法:1、羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫; 2、用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,... [羊肉]
材料:羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1.5克,绍酒10克做法:1、羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。 2、将所有... [羊肉]