材料:主料:面粉,牛奶(1/3大碗),鸡蛋(3个),雨润台湾香肠,芝士,葱或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果),砂糖,盐。做法:1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋,发好放一旁,把香肠切片、圣女果切丁... [台灣小吃]
材料:主料:芋头300克,做法:1.将芋头去皮,洗净,切成薄片; 2.面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水,调成面糊; 3.将芋片裹上面糊,入七成热... [台灣小吃]
材料:长粒糯米500g,带皮五花肉100g,干香菇30g,海米30g,油葱酥50g,芝麻香油 2汤匙(30ml),香菜1棵,广东米酒2汤匙(30ml),酱油3汤匙(45ml),白胡椒粉1茶匙(5g),五香粉1/2茶匙(3g),甜辣酱50g,鸡精1茶... [台灣小吃]
材料:材料:三黄鸡。,调料:姜,盐,香油(最好是黑芝麻做的),冰糖,米酒。做法:1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。 2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒。... [台灣小吃]
材料:长粒糯米100g,咸萝卜干50g,肉松45g,油条1/2根,油1茶匙(5ml)做法:1、长粒糯米淘洗干净,加入适量凉水浸泡6小时,之后蒸熟成糯米饭,用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。... [台灣小吃]
材料:五花肉1斤,葱段3节,蒜3瓣,姜片3片,花椒少许,大料1块,桂皮1片,香叶2片,酱油(老抽)2茶勺,糖2茶勺,盐少许,有条件的可以弄点番茄酱做法:先把五花肉切块。用水清洗好。... [台灣小吃]
材料:干黄豆50克,淮山250克,水500ml,鸡蛋1个,面粉适量做法:1、黄豆用水泡发(睡觉前泡上最省事),淮山去皮切小块。 2、把泡发的黄豆、切块的淮山一起放入豆浆机... [台灣小吃]
材料:面粉100克,半脱脂乳225克,鸡蛋1个,盐适量做法:1.在碗里将面粉、牛奶、鸡蛋和盐打散搅拌均匀。 2.中高火加热大煎锅或炒锅,放一小块黄油,让溶化的黄油薄薄... [台灣小吃]
材料:材料:圆糯米1斤,五花肉半斤,香菇8朵,水煮蛋3颗,熟花生4两,虾米3大匙,老姜末1大匙,油葱酥3大匙做法:1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干,五花肉切小片,香菇泡软,水煮蛋1切为4备... [台灣小吃]
材料:材料:,后腿肉半斤,扁鱼5片,香菜末少许,香菇6朵,熟笋半根,蒜泥1小匙,太白粉适量,地瓜粉1杯,笋汤8杯做法:1.熟笋直向切粗丝,蒜泥加入乌醋拌匀成为蒜泥乌醋备用 2.... [台灣小吃]
材料:材料:,土鸡1只(约2斤),青葱6两,鱼浆3两,参须6根,枸杞半钱,竹笙4条,桂圆肉1钱,蒜头10粒,黑枣12粒,姜5片,花生4两做法:1.先将蒸好的黑枣剥掉外皮备用 2.再将青葱切... [台灣小吃]
材料:五花肉500克,红葱头50克,大蒜10颗,姜片4片,熟鸡蛋5颗,调味料:生抽5大匙,老抽1茶匙,料酒2大匙,清水500ml,八角2颗,冰糖10克做法:1.五花肉切成方块状,放入烧开的水中氽烫,捞出... [台灣小吃]
材料:姜母鸭汤是冬季进补的名品,是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。姜母鸭、姜母鸭,不了解的人很可能会以为就是用姜来煲母鸭,其实不然——姜母煲鸭才真。... [台灣小吃]
材料:材料鸡半只(约900克),姜6片,米酒1.5瓶中药材川芎5片,当归2片,参须9.38克,枸杞9.38克,红枣7枚做法:1、鸡肉洗净、切块,入锅、汆烫、捞出。 2、红枣以刀背拍... [台灣小吃]
材料:面团250克、胡萝卜30克、猪肉50克、虾仁20克、香菇20克、鸡蛋1个、火腿20克、青豆20克、姜1块、葱少许做法:1、将面团揉好擀成饼状,切成竖条后再切成小丁,用大拇... [台灣小吃]
材料:(1)豬肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)薑絲 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水 600 C.C.,(6)鹽 少許 (7) 糖 少許做法:(1)先將豬肝清洗後,切成片狀 (2)先熱鍋後加入黑... [台灣小吃]
材料:猪前腳2支(请肉攤師傅幫忙剁成約8CM一圈圈的),蒜頭一整顆(洗淨不剝皮),蔥6支(洗淨整隻,薑片2片,老抽1大匙,生抽5大匙,烏醋2大匙,米酒1大茶匙,冰糖15克做法:一,備一煮锅注... [台灣小吃]
材料:台式油面100克,豆芽菜50克,香菜2支,蒜泥1大匙,小虾20克,猪肉500克,高汤1000毫升,洋葱50克,蒜3粒,酱油半杯,味精1茶匙,盐1茶匙,米酒1大匙,糖1大匙,五香粉1/4茶匙,黑醋适量做法:1... [台灣小吃]