四川回锅肉列表
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猪肉炖粉条
材料:五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖做法:1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。 3... [四川回锅肉]
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四川回锅肉
材料:主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片做法:1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大... [四川回锅肉]
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川式回锅肉
材料:五花肉1斤，青蒜3根，青椒1个，生姜1块，豆瓣酱1匙，生抽1匙做法:01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉. 02.青蒜切段，青椒切条，姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)... [四川回锅肉]
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木耳山药
材料:主料：黑木耳，山药，做法:1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用； 2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱... [四川回锅肉]
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四川家常回锅肉
材料:五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克做法:1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会... [四川回锅肉]
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拌凉面
材料:凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜做法:1：把葱姜蒜都切末备用。 2：调味放入切好 的葱姜蒜，再放备好作料，拌匀就可... [四川回锅肉]
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四川回锅肉
材料:原料：带皮五花肉500克、蒜苗2根、青椒5条、小红椒3条。做法:1、五花肉放入锅内，再放入姜片，添水没过猪肉，大火煮沸后转中火煮10分钟至熟，然后捞出盛入盘内自然放凉。... [四川回锅肉]
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葱油蛤蜊
材料:蛤蜊，葱，姜，蒜，红辣椒，黄酒，生抽，盐做法:1、蛤蜊浸泡在淡盐水中，放入冰箱冷藏1-2天。 2、待吐出泥沙后刷洗干净外壳，冲洗干净沥掉水分，倒上沸水将蛤蜊烫至微微... [四川回锅肉]
