骨头列表
-
东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许做法:１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨； ２、炒锅中... [骨头]
-
土豆炖骨头
材料:中土豆2个2大概500g，龙骨两条2大概500g，盐少许，葱两根做法:1.把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状 2.煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始... [骨头]
-
菌菇骨头汤～
材料:猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精做法:1.洗净骨头和菌菇。 2.骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小... [骨头]
-
无锡肉骨头
材料:猪肋排骨，酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，红曲粉少许做法:1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。 2.腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。... [骨头]
-
酱大骨
材料:骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖做法:1.把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。 2.准备调... [骨头]
-
酱大骨
材料:猪大骨棒，糖，生抽，老抽，盐做法:1.大骨棒用水焯去血末，洗干净。 2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。 3.炒锅内把糖炒化倒入... [骨头]
-
炖汤后续之烧骨头
材料:骨头，酱油，糖，盐，葱姜，花椒，香油做法:1.炖汤之后捞出来的骨头~~ 2.炒锅放油，同时放入糖，不停搅拌直到糖成焦色，放入花椒炒香，然后放入骨头，淋些酱油，翻匀。放入... [骨头]
-
手抓酱骨头
材料:主料：猪后腿通水骨300克，做法:1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。 2、把通水骨从中间砍成两段，大火沸水汆1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，... [骨头]
-
秘制肉骨煲
材料:主料：肉厚的猪腩排1斤，姜片1大片拍松，葱断适量，八角2粒，桂皮1块。做法:猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。 排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同... [骨头]
-
爱在厨房自创红烧排骨
材料:主料：条排（也可以是小排），笋，洋葱，红辣椒，姜，蒜，八角。做法:1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒，水里放入半勺白醋（这样能很好的去除肉腥味道，红烧肉也可以用此方法哦）... [骨头]
-
孜然焦骨头
材料:烤鸭架1只，干淀粉80g，盐、辣椒粉各1茶匙5g，孜然粉2茶匙10g，蒜3瓣，大葱 1段约10g，绍兴黄酒、酱油各1汤匙15ml，油500ml（实耗20ml）做法:1、将烤鸭架用刀剁成5cm长的段。蒜剁... [骨头]
-
东北酱骨头
材料:做法：1、 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污；2、 将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨；3、 另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、... [骨头]
-
夏天版红烧排骨
材料:猪排骨、芋头、适量糖、大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣、老抽、料酒做法:1、因为夏天很热，不宜把排骨整得太过油腻，第一步炒糖的时候，我没有用油而是用的水。... [骨头]
-
韩国骨头汤
材料:材料：猪颈骨(Pork neck bone)， 黄豆芽，洋葱，大白菜，紫苏叶10-15片（shiso or perilla leaves），紫苏籽(perila seeds)，土豆，葱，姜做法:首先骨头泡2，3个小时以后放入锅内。加水... [骨头]
-
淮山玉米胡萝卜骨头汤
材料:猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。做法:1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五... [骨头]
-
白萝卜骨头粥
材料:白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。做法:1、猪骨飞水后洗干净； 2、白萝卜削皮，切大块； 3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后... [骨头]
-
芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤
材料:猪骨头，干竹笋，姜，枸杞，红枣，花椒，葱，芋艿，山药，胡萝卜做法:1）鉴于美国的杀猪不放血，把骨头放在清水里泡了1个小时以上（骨头们都泛白了），同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软；... [骨头]
-
酱大骨
材料:猪脊骨约2斤, 八角3颗, 桂皮小片, 花椒1汤匙, 香叶3片, 山楂3颗, 红辣椒5颗, 生姜, 黄酒或料酒, 老抽, 陈醋少量, 甜面酱2汤匙 ,黄豆酱3汤匙, 白砂糖或冰糖, 盐... [骨头]
-
大骨头火锅
材料:大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，做法:1.大骨头在水... [骨头]
-
粉葛眉豆骨头汤
材料:猪骨600克，粉葛1个（450克），眉豆半碗，蜜枣2个，胡萝卜1个做法:1.骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫 2.粉葛去皮，切块；胡萝卜去皮，切块；眉豆洗干净... [骨头]
