顿菜列表
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东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许做法:１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨； ２、炒锅中... [顿菜]
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豆角土豆炖排骨
材料:精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片做法:1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块... [顿菜]
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东北酸菜粉
材料:酸菜，排骨，纯土豆粉，盐做法:1.酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。 2.粉条温水泡软。骨头焯血水后用清水洗净，再炖一小时，先大火后转小火。 3.... [顿菜]
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家常豆角烀饼
材料:主料：豆角，土豆，鸡腿，面粉。做法:要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加... [顿菜]
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骨头炖冻豆腐
材料:主料：豆腐(南)250克，酸白菜150克，做法:1.将嫩豆腐先控一下水分，然后切成4厘米见方的块，摆在干净的板上，放到寒冷的地方冻透待用； 2.酸菜冲洗干净，切成细丝；... [顿菜]
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经典东北菜—排骨炖豆角
材料:排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量做法:1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水... [顿菜]
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东北乱炖
材料:上一道很乡村的菜——东北乱炖。因为在小区菜市场看到漂亮的南瓜就想买了，还有玉米、豆角都是我喜欢的菜，家里冰箱里还有排骨。菜做好的时候，每一样都那么美... [顿菜]
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地锅鸡
材料:主料：鸡块，滑子蘑，口蘑，鸡腿蘑，草菇，冬笋，竹笋，红菇，白牛肝做法:1、先将鸡剁成块，加工熟后待用。 2、把8种茵类用开水焯一下捞出。 3、炒勺上火，放... [顿菜]
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土豆炖鸡肉
材料:姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。做法:1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。... [顿菜]
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东北名菜-锅包肉
材料:a：里脊肉、淀粉。做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下； 2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢篇酸口的多加... [顿菜]
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白菜豆腐
材料:白菜。豆腐。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油做法:1.北豆腐一块，切小块。白菜一棵，切开。 2.锅里倒油爆香葱花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黄。... [顿菜]
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双菇炖鸡
材料:鸡肉250克，干香菇50克，干平菇50克，花椒粒10克，生姜数片，盐，葱花，植物油做法:1、鸡肉洗净剁块儿。 2、平菇、香菇洗净后温水泡发。 3、锅内油烧... [顿菜]
