材料:鲜菠萝1/2个,白米饭200g,红菜椒(切碎粒)1/3个,洋葱(切碎粒)1/2个,豌豆,肉松各30g,橄榄油20ml,盐5g,奶酪丝(碎)20g做法:菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小心地挖出... [什锦]
材料:日本珍珠米3杯,水适量,寿司醋(日本米醋)半杯,糖1汤匙,盐少许,随意:紫菜,青瓜,蟹仔,三文鱼刺身等做法:1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示. 2、... [什锦]
材料:猪肚150克,猪舌150克,稣肉100克,水发好的香菇50克,水发好的玉兰片50克,鲜菜心75克,精盐6克,胡椒粉1克,味精1克,料酒20毫升,姜10克,破姜,花椒1克,葱10克,鲜汤或水400毫升,植物油75毫... [什锦]
材料:橄榄油1汤匙,洋葱1个,切丁,西洋芹2根,切片,青或红色甜椒1个,去籽,切丝,大蒜2瓣,拍碎,生姜末1茶匙,红辣椒粉(cayennepepper)1/2茶匙,中等辣度的辣椒粉1茶匙,长粒米(籼米)215克,热蔬菜汤... [什锦]
材料:铁棍山药怀山药,200克,玉米粒,150克,青红椒,2个做法:1、山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。 2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水... [什锦]
材料:材料:米饭400克,鸡肉100克,虾仁100克,杏鲍菇100克,玉米粒与豌豆共100克,菠萝半个,洋葱1/4个,调料:盐,鸡精,白葡萄酒各适量,原味咖喱块4块做法:做法: 1、鸡肉与虾... [什锦]
材料:去皮淮山药300克,水发黑木耳25克,土芹段20克,发制好的白果50克,枸杞子10克。调料精盐10克,味精10克,白糖6克,湿淀粉25克,料油50克,清水2000克。做法:1.将淮山药斜切成片,... [什锦]
材料:金针菇50克、香菇25克、黄瓜200克、胡萝卜100克、豆腐皮50克、木耳10克调味料盐、味精、香油、胡椒粉各少许,姜汁1小匙,水淀粉、鸡汤适量做法:1、香菇泡软,洗净切... [什锦]
材料:花菜干50克,万年青干(万年青为当地的一种野菜,形似木耳菜,用其他农家产的菜干如干豆角也可)50克,鸡腿菇干80克,滑子菇80克,牛肝菌80克,山蕨菜、姜各50克。调料大蒜末10克,葱末... [什锦]
材料:新鲜蘑菇40克水发香菇40克黄瓜40克胡萝卜40克西红柿40克西兰花40克玉米笋40克荸荠40克莴苣40克生姜1小块淀粉适量食... [什锦]
材料:魔芋300克黄豆芽50克芹菜25克竹笋25克木耳10克胡萝卜10克金针菇10克干辣椒1个香油6克辣椒油3克香醋3克精盐3克白... [什锦]
材料:鸡胸肉250克(约1块)鲜香菇6朵 胡萝卜1小根 新豌豆200克葱末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5)蒜末1茶匙(5克)调料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)盐1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)鸡粉1... [什锦]
材料: 材料主料:什锦丁(玉米、红萝卜和青豆,半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)做法:1、洋葱洗净切... [什锦]
材料:西芹 2 片 切丝做法:1. 鸡丝炒熟,放入所有蔬菜,炒约 3 分钟。 2. 加入 1 大匙酱油、1 小匙糖、1 小匙盐、1 小匙酒、半小匙麻油、少许胡椒粉稍微拌炒... [什锦]
材料:豆腐、瑶柱、香菇、胡萝卜、青豆、番茄、葱;生抽、料酒、盐、糖、鸡汁、胡椒粉、水淀粉。做法:豆腐、青豆、胡萝卜丁焯水滤出,瑶柱加料酒上锅蒸20分钟撕碎;... [什锦]
材料:原料:面、青椒、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋做法:1:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,用水焯下捞出备用 2:青椒洗净切丁,鸡蛋吊成厚一点的蛋皮切丁... [什锦]
材料:之前煮过全鸡的葱梗/老姜/八角热水~ 做法:1、把以上材料倒进煮过全鸡的汤锅里,转文火加盖煮至汤滚盖跳15分钟。 2、转微火熬30分钟。撒下盐淋入酱清... [什锦]
材料:主料:香菇,黑木耳,金针菜,雪菜,新鲜金针菇,皇子菇,胡萝卜,菠菜,黄豆芽,香干做法:1)香菇,黑木耳事先用冷水发好并切丝,泡香菇的水留用。金针菜用水发软后打结; 2)雪... [什锦]
材料:墨鱼饼50克,香肠50克,茭白50克,腌榨菜50克,葱断10克。做法:1.墨鱼饼50克,香肠50克,茭白50克,腌榨菜50克全部切片备用. 2.锅开大火倒入适量底油,按顺序加入墨... [什锦]
材料:泡发海参,芦筍,冬菇,云耳,炸豆腐,红萝卜,姜片,蒜,料酒,高汤半碗,盐,糖,味精,生粉水做法:1、泡发海参买回后要先清洗内臟,切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。... [什锦]